Apontamentos Gastronómicos: Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo #4 - Pistola y Corazón Taqueria (Cozinha Mexicana)

Este mês a rubrica "Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo" vem com uns dias de atraso mas não consegui mesmo publica-la mais cedo.

Em abril fomos conhecer o mexicano mais concorrido de Lisboa, o Pistola y Corazón Taqueria.

Nesta Taqueria a comida é confeccionada pelas mãos de dois mexicanos que vivem já há alguns anos em Lisboa. Como o nome indica, a casa é especializada em tacos mexicanos e o seu conceito é "comida sin verguenza", ou seja, todos os pratos são para serem comidos à mão, sem vergonha.

O espaço é simples mas giro, com alguns apontamentos de arte urbana alusiva ao México. A maior parte das mesas são grandes, com bancos corridos que dão para meia dúzia de pessoas. Aqui não existe o conceito de jantar romântico ou intimista. O mais certo é encaminharem-vos para uma mesa onde já esteja alguém sentado.

Infelizmente o espaço não é muito grande e o pior.. não fazem reservas, o que significa, na maioria das vezes e principalmente ao fim-de-semana, algum tempo de espera!

Fomos a um Sábado, um daqueles dias mais concorridos, mas felizmente chegámos cedo, perto das 20h.

Ainda assim, quando chegámos já tínhamos dois "nomes" à nossa frente. À entrada existe um quadro onde quem chega deixa o seu nome e fica à espera que seja chamado, no caso da casa estar cheia.

Éramos quatro pessoas e estivemos cerca de 20/30min à espera de mesa.

Fomos depois encaminhados para uma mesa de 6 lugares onde já estava um casal sentado.

Ainda antes de fazermos o nosso pedido, foi-nos oferecido um cesto com nachos e pico de gallo, uma salada/acompanhamento tipicamente mexicana.

A mim soube-me lindamente mas também já estava com alguma fome.

Entretanto pedimos as entradas. Guacamole com totopos (4€) e quesadillas (2,5€).

O guacamole estava bom mas confesso que esperava melhor. Faltava-lhe alguma intensidade, talvez um pouco mais de lima e sal.

Já as quesadillas estavam muito boas e ligavam muito bem com o puré de feijão que as acompanhava. Até acabámos por repetir esta entrada no final da refeição.

Para beber pedi uma margarita de melancia (6€). Existem vários sabores mas a de melancia foi uma boa aposta, apesar de ter achado um pouco cara para quantidade servida.

Pico de Gallo

Guacamole com totopos

Quesadillas

Margarita de melancia

Depois das entradas pedimos vários tacos para partilhar. Cada prato vem com 3 tacos e normalmente acompanhado de 3 molhos. O verde - pouco picante, o vermelho - picante médio e o laranja - super picante e só para os mais fortes.
Primeiro chegaram os mais picantes. O taco Tinga de Pollo (6,5€), com frango desfiado e um molho muito picante mas em pouca quantidade e o taco de camarón (7€) com camarões regados abundantemente com o molho anterior.
Não sou muito fã de molhos picantes mas experimentei os dois. Gostei do de frango, apesar de se sentir um pouco o picante. Já o de camarão é mesmo só para os mais fortes. Poucos segundos depois da primeira dentada ficamos com a boca quase dormente. Tive de beber 3 ou 4 copos de água seguidos para "acalmar" o picante e não foram suficientes!
O 3º taco foi o de carne assada (6,5€), acompanhado de guacamole e sem picante. Foi um dos meus tacos preferidos, estava muito saboroso. Se juntarem um pouco de molho verde - o menos picante, também fica muito bom.

Tinga de pollo

Taco de camarón

Taco de carne assada

Molhos picantes

Pedimos depois mais 3 tacos. O Bistec com Chile (6,5€), o Carnitas (6,5€)e o Al Pastor (6,5€). Todos muito bons e sem picante. Os pratos vêm com molhos à parte, por isso podemos adicionar o picante à nossa medida.

Tenho de destacar o Carnitas e o Al Pastor, ambos com carne de porco que se desfaz na boca. O carnitas vinha ainda acompanhado de guacamole que ligava muito bem com o sabor da carne.

Se pedirem o Al Pastor, sugiro que adicionem umas gotas de lima, fica bem mais saboroso.

Para finalizar pedi o Pastel de tres luches (3€), a única sobremesa que exista na carta. Foi uma das surpresas da noite. É mesmo muito boa, principalmente para os mais gulosos. Apesar de ser uma sobremesa muito doce, não achei enjoativa. Fui a única pessoa a pedir sobremesa mas acabei por ter de partilha-la com o resto da mesa.

Gostei de conhecer esta taqueria. A comida é autêntica, muito saborosa e no geral não achei caro. É um bom sitio para ir em grupo e partilhar vários tacos. Fiquei com vontade de voltar mas na próxima vez vou tentar ir a um dia de semana.