DIY #7 - Pipocas Gulosas

Toda a gente gosta de pipocas, eu adoro aquelas doces do cinema...mas e se forem de caramelo salgado, chocolate, Oreo ou até de Nutella? 

Se nunca provaram, não sabem o que estão a perder!

Pipocas de caramelo Salgado

Ingredientes:

• 1 saco de pipocas de micro-ondas
• 200 gr de açúcar 
• 1 colher (chá) de sal
• 25 gr de manteiga
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparação:

Fazer as pipocas no microondas, de acordo com as instruções do pacote e retirar o milho que sobrar. 

Colocar as pipocas numa tigela grande e reservar.
Numa panela colocar o açúcar, o sal e levar a lume médio, deixando caramelizar. Abanar a panela em vez de mexer o caramelo, até ficar dourado. 
Juntar a manteiga em pedaços e mexer bem até derreter. 
Baixar o lume e adicionar o bicarbonato de sódio, deixando borbulhar e mexendo até ficar homogéneo.
Retirar do lume e juntar o caramelo às pipocas, envolvendo muito bem.
Espalhar as pipocas num tabuleiro grande com papel vegetal antiaderente e deixar arrefecer à temperatura ambiente.
Após solidificar, quebrar os aglomerados de pipocas com um garfo ou com as mãos.

Receita adaptada do Blog Ananás e Hortelã

Pipocas de chocolate

Ingredientes:

• 1 saco de pipocas de microondas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de leite

Preparação:

Fazer as pipocas no microondas, de acordo com as instruções do pacote e retirar o milho que sobrar. 

Colocar as pipocas numa tigela grande e reservar.

Num tacho colocar a margarina e levar ao lume, acrescentar depois o mel e o chocolate em pó dissolvido no leite.

Mexer bem e quando estiver a borbulhar despejar sobre as pipocas, misturando até cobrir uniformemente.

Receita adaptada do Blog A cozinhar

Pipocas de Oreo

Ingredientes:

• 1 saco de pipocas de microondas
• 180 g de chocolate branco derretido
• 15 bolachas Oreo esmagadas

Preparação:

Fazer as pipocas no microondas, de acordo com as instruções do pacote e retirar o milho que sobrar. 

Colocar as pipocas numa tigela grande e espalhar o chocolate branco derretido por cima, misturando até cobrir uniformemente. 

Salpicar as bolachas Oreo esmagadas (não reduzir a pó) e misturar novamente. 
Deixar repousar entre 5 a 10 minutos.

Receita adaptada do Blog Lez a Lez

Pipocas de Nutella

Ingredientes:

• 1 saco de pipocas de microondas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de leite
• 3 colheres de sopa de Nutella

Preparação:
Fazer as pipocas no microondas, de acordo com as instruções do pacote e retirar o milho que sobrar. 

Colocar as pipocas numa tigela grande e reservar.
Num tacho, misturar o leite condensado com o leite e acrescentar a Nutella derretida. Mexer até despegar do fundo do tacho. 
Juntar as pipocas e misturar bem.

Receita adaptada do Blog Desfeminilidades

DIY #6 - Mini omeletes no forno

Hoje trago-vos umas mini omeletes no forno super fáceis de fazer.
Como são cozinhadas em formas individuais podemos rechear com vários ingredientes!

Ingredientes: 

• Manteiga para barrar 
• Ovos(1 para cada 2 formas)
• Leite
• Sal
• Pimenta
• Recheios a gosto
• queijo ralado para polvilhar(opcional)

Preparação:
Untar as formas com manteiga derretida. 
Bater os ovos com um pouco de leite e temperar com sal e pimenta.
Colocar os recheios nas várias formas e cubrir com os ovos(encher no máximo ¾ das formas). Povilhar com queijo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. 

DIY #5 - Halloween

O Halloween está a chegar!! Deixo-vos algumas ideias giras para a noite mais assustadora do ano.

Apesar da tradição ser americana, sempre achei muita piada ao Halloween. Infelizmente cá em casa ninguém liga muito, por isso tenho de me contentar só com os filmes.

Podem ainda espreitar a coleção Halloween da Zomato com várias festas verdadeiramente assustadores! :)

(Cliquem nas imagens para ver como se faz)

DIY #4 - Pizza Balls

Uma receita fácil e gulosa para aqueles dias que não nos apetece passar muito tempo na cozinha, ou para petiscar durante uma sessão de filmes e séries :)

 

 

Preparação:

• Massa de pizza
• linguiça, chourição, fiambre, bacon
• queijo mozzarela ralado ou em bloco
• sal, pimenta  e salsa picada (seca)
• manteiga de alho ou 1 ovo

Preparação:

Estende-se a massa de pizza e corta-se em quadrados com cerca de 5 cm de cada lado.

Coloca-se sobre cada quadrado de massa um fatia do recheio que gostarem mais (linguiça, chourição, fiambre, bacon). 
Por cima de cada fatia adiconar um pouco de queijo, temperar com uma pitada de sal e pimenta e cobrir com outra fatia do recheio.

De seguida, segurando pelas pontas dos quadrados de massa, fecham-se as bolas e colocam-se viradas ao contrário num tabuleiro de ir ao forno. 

Pincelar com o ovo batido ou com um pouco de manteiga de alho.

Salpicar com queijo mozzarela e salsa picada.

Levar ao forno durante 20 minutos a 200ºC, até ficarem douradas.

DIY #3 - Ervas aromáticas conservadas em azeite

Uma dica para conservar ervas aromáticas sem perder a sua frescura e sabor.

Podem ser usadas para aromatizar qualquer tipo de cozinhados - no início de um refogado, ou no fim para finalizar.

-Coloca-se as ervas aromáticas (salsa, coentros, cebolinho, mangericão, tomilho..) inteiras ou cortadas em pedaços dentro de couvettes, regar com azeite, cubrir com película aderente e congelar. Fácil e rápido!

Os cubos de azeite duram cerca de 3 meses no congelador, mantendo o sabor e aroma das ervas.

DIY #2 - Trufas de chocolate com dois ingedientes

Ingredientes:

• 2 tabletes de chocolate de culinária
• 1 embalagem de philadelphia
• Cacau em pó (opcional)

Preparação:

Bater o queijo philadelphia até que fique um creme homogéneo.
Derreter uma tablete de chocolate em banho maria e misturar bem com o queijo creme.
Com a ajuda de 2 colheres, fazer pequenas bolas com o preparado.
Colocar em formas de papel e levar ao frigorífico durante 1 hora.

Depois da massa estar bem firme, derreter a outra tablete de chocolate e mergulhar as trufas para fazer a cobertura.
Colocar em papel vegetal e deixar ao ar, até que a cobertura solidifique.
Quando estiverem sólidas, colocar nas formas de papel e servir.

Opcional: Após mergulhar as trufas no chocolate derretido, passar pelo cacau em pó e colocar nas formas de papel.

Crédito:comofazervocemesmo.com

DIY #1 - Cubos de gelo decorados

Uma ideia original para aromatizar e dar um toque especial às bebidas.

Ideal para almoços ou jantares festivos. Simples e Lindo!

Dica: Para que o gelo fique mais transparente, é necessário destilar primeiro a água (ferver e deixar arrefecer) e depois colocar nas formas, com pedaços de fruta, hortelã, flores(comestíveis) ou até casca de laranja e limão.