31 de janeiro de 2014

Tarte de lima

Doce de fim de semana...Tarte de lima :)


Ingredientes:
  • 2 pacotes de Oreo
  • 125gr de manteiga
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 4 limas

Preparação:

Triturar as bolachas e misturar com a manteiga.
Colocar a mistura na tarteira, calcando bem o fundo e as laterais.
Levar ao frigorifico para endurecer um pouco.
Lavar as limas, ralar a casca e retirar o sumo. Reservar.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria durante 4 minutos.
Bater as natas com a batedeira e adicionar o leite condensado.
Continuar a bater, adicionando o sumo de lima.
Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas até derreter (cerca de 6 segundos).


Retirar e misturar bem para que se dissolvam por completo.
Colocar a gelatina dissolvida no preparado e juntar metade da casca da lima ralada.
Misturar bem e deitar o preparado sobre a base de bolacha Oreo.
Polvilhar com a restante casca ralada e levar ao frigorífico para solidificar.

30 de janeiro de 2014

Madrid Parte I - Gastronomia

Mercado de San Miguel
Provavelmente o melhor sítio para tapear em Madrid.
Situado no centro de Madrid, é um antigo mercado remodelado, construído em ferro e vidro que nos mostra uma fusão de moderno e do antigo, oferecendo muita variedade a preços acessíveis e um ambiente muito giro.
Neste mercado podemos encontrar um pouco de tudo, desde tapas, paelhas, queijos, presuntos, sumos naturais, vinho, fruta, sushi, ostras, mariscos, bolos, até uma banca com café e doces portugueses, cada iguaria tem a sua banca.
Podemos escolher o que queremos comer e sentarmo-nos num dos espaços comuns ou irmos petiscando pelas várias bancas.







Restaurante La Lateral (Plaza Santa Ana)
Existem vários restaurante La Lateral em Madrid (Fuencarral, Velázquez, Arturo Soria, Castellana, Santa Ana).
Escolhemos para o primeiro jantar em Madrid o La Lateral que fica na plaza de Santa Ana, além de ter esplanada fica numa praça muito gira, perfeita para as noites de verão. Como é um restaurante um pouco concorrido, estivemos algum tempo à espera de mesa (aconselho a ir cedo), mas valeu a pena :)
O ambiente é moderno e a comida é muito boa, dá para experimentar um pouco de tudo da gastronomia espanhola.

Durante o jantar fomos pedindo várias tapas. Existem duas opções: pinchos e raciones. Os pinchos são doses pequenas (para partilhar) e vêm acompanhados com uma fatia de pão. As raciones são doses um pouco maiores.
Começámos pela tortilla espanhola(2,45€) com batata e cebola que estava muito boa. Pedimos depois o solomillo com cebola confitada(3,45€), que tem um sabor intenso e adocicado e o solomillo com mostarda(3,35€). O solomillo é uma fatia de pão tostado com lombo de porco(solomillo) coberto com cebola confitada, molho de mostarda ou queijo brie.
Como adoro as croquetas espanholas, tínhamos de provar as famosas croquetas de jamón(6,70€ 6un), e experimentámos também as de bacalhau. Estavam ambas muito saborosas, crocantes por fora e cremosas por dentro.
Para finalizar pedimos batata recheada com jamón, queijo e ovo de codorniz por cima(3.40€).
Exagerámos um bocado na quantidade de pratos mas queríamos experimentar um pouco de tudo.
Para acompanhar a refeição bebemos uma sangria da casa(13,70€).