Passatempo Zomato - Restaurante Elevador

Hoje comemoramos o 1º aniversário do blog e como vos tinha dito ontem, tenho um passatempo delicioso para vocês. 

Em parceria com a Zomato (já vos tinha falado sobre esta maravilhosa aplicação aqui) vou sortear um convite duplo para o Restaurante Elevador no Hotel Santa Justa****, em pleno Chiado.

Este convite consiste numa refeição para duas pessoas que inclui 2 entradas + 2 pratos principais + 2 sobremesas.

Para participarem só têm de:

• Fazer Like na página de Facebook do Blog
• Registarem-se no site Zomato (super rápido) 
• Partilhar o passatempo no Facebook(em modo público) 
• Preencher o formulário abaixo

Aproveito também para vos relembrar que a Zomato já está quase, quase a chegar a Setúbal :)

Podem participar até ao próximo dia 10 de Fevereiro. 

Válido apenas uma participação por dia por pessoa/endereço de email.

O sorteio realiza-se no dia 11 de Fevereiro por random.org e o vencedor será contactado por email para fornecer a morada onde pretende receber o convite. 

O Blog faz 1 ano!!

Amanha o blog faz 1 ano! yeaay!!

É verdade, não parece mas já passou um ano desde a minha primeira publicação.

Alguns de vocês estão desse lado desde o início, outros só chegaram a este cantinho passado alguns meses mas todos foram e são importantes para o sucesso e crescimento do blog.

Apesar de levar o blog como um "hobby", gosto muito de vir aqui escrever para vocês e tento fazer publicações sempre que posso. Tenho pena de não ter mais tempo disponível para partilhar mais coisinhas aqui no blog mas a "vida real" não me permite.

Dito isto e para marcar esta bonita data, tenho para vos oferecer em parceria com a querida Zomato, um convite duplo para um restaurante giro no centro de Lisboa.
Vou lançar o passatempo amanhã, por isso estejam atentos!

Por hoje, deixo-vos os 10 posts mais lidos durante este primeiro ano do blog e os objetivos para 2015 :)

Posts mais lidos no primeiro ano do Blog:

• Bons Restaurantes na região de Setúbal

• Casa de chá Mar até Cá

• Amburgaria e Pregaria Tradicional

• Restaurante-Bar Taifa

• Restaurante Sushilogia

• Hamburgueria Portuguesa by Farnel

• Restaurante Martroia

• Restaurante Sushizoo

• Restaurante Rockalot Acqua Bay

• Passatempo: Guia de Restaurantes + 45 Vouchers 2por1 Eat in Lisboa

Objetivos para 2015: 

• Ter uma máquina fotográfica daquelas a sério, para colocar fotografias mais bonitas e profissionais no blog;

• Conseguir convencer o namorado a ir a um dos restaurantes do Chef José Avillez,  Mini Bar ou Cantinho do Avillez;

• Continuar a fazer publicações pelo menos 3 vezes por semana;

• Ter finalmente uma cozinha só para mim e para as minhas "tralhas" culinárias;

• Fazer mais receitas saudáveis mas igualmente deliciosas.

Muito obrigada por todas as visitas, "likes", comentários e partilhas durante este primeiro ano!

Não poderia deixar também de agradecer a paciência do namorado para me acompanhar nestas andanças gastronómicas e a dos amigos, principalmente quando têm de esperar que eu acabe de tirar todas as fotografias para começarem a comer e muitas vezes a máquina não quer focar à primeira.  Eu sei que não sou é fácil mas é por uma boa causa! :)

Novidades na Cidade

Não sei se já reparam mas há uma nova página aqui no Blog, ali no lado direito :)

Todos os meses vemos imensos espaços giros a aparecer, principalmente em Lisboa (para o mal da minha carteira). Vai daí, tive uma ideia!

A partir de hoje vou partilhar com vocês na página "Novidades na Cidade" os novos espaços que irão abrir em cada mês de 2015. 

Restaurantes, cafés, bares e lojas de comida são alguns dos espaços que vão poder encontrar nesta página.

Para começar, já podem espreitar o mês de Janeiro que está recheado de novidades deliciosas!

Optei por incluir também algumas aberturas no final de 2014 que valem bem a pena uma visita :)

Pode acontecer escapar-me algumas novidades, por isso se acharem que faltam alguns espaços na lista, não hesitem em escrever nos comentários da página.

Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo #1 - El Toro (Cozinha Espanhola)

O restaurante El Toro existe em Setúbal à cerca de 17 anos, e penso que seja mesmo o único na cidade especializado em comida espanhola, no entanto só este ano é que o fui conhecer. Porque razão? Nem sei bem, dado que até gosto muito de comida espanhola. 

A verdade é que já tinha falado algumas vezes com o namorado para irmos lá mas depois acabávamos por ir experimentar outro, normalmente novidades na cidade.

Mas houve um dia que me estava mesmo a apetecer tapas espanholas e disse, é hoje! E assim foi. 

O espaço é relativamente pequeno mas bem decorado, com vários apontamentos ao estilo espanhol.

Como fomos ainda no inverno, não tivemos a possibilidade de almoçar no pátio interior que é muito giro e perfeito para dias de verão.

Eat: A História da Comida

Era para vos ter falado nisto no sábado mas acabei por me esquecer. No entanto ainda vou a tempo para quem tem box com gravações automáticas, aquele serviço que nos permite ver os programas dos últimos 7 dias.

Estreou ontem um novo programa no canal National Geographic chamado "Eat: A História da Comida". 

É uma série de seis episódios que conta a história da evolução da comida no decurso da humanidade, desde os nossos antepassados até aos dias de hoje.

O programa mostra ainda como é que esta evolução sobre o que comemos e como o comemos permitiu definir a civilização e as culturas em todo o mundo.

Ao longo da série são entrevistados cerca de 70 nomes do mundo gastronómico, incluindo Chefs, autores, foodies e cientistas.

Eu já vi o primeiro episódio, cujo tema foi " Revolucionários Gastronómicos’ e gostei mesmo muito. Aconselho a todos os foodies e não só!

O programa é transmitido todos os domingos às 16h no National Geographic Channel.

Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo

Depois de ter lido este artigo da New In Town lembrei-me de uma rubrica gira para fazer aqui no blog!

Em cada mês deste ano vou experimentar um tipo de cozinha diferente. 
Cozinha Grega, Mexicana, Libanesa, Indiana e Russa são algumas das cozinhas que vão poder encontrar aqui no blog.

Este mês, a escolhida é a Cozinha Espanhola e amanha vai já sair o primeiro post desta nova rubrica "Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo".

Espero que gostem! :)

Blog 24 Kitchen

Na semana passada disse-vos que o blog já faz parte do projeto Blogging. Pois bem, esta semana tenho outra grande novidade para vos dar! :)

É com muito orgulho que vos digo que o blog também já faz parte da comunidade de blogs recomendados pelo canal 24 Kitchen!

Este canal é inteiramente dedicado à gastronomia e tem também uma forte aposta na produção nacional.

Fiquei super feliz com este reconhecimento. Adoro o 24 Kitchen e é provavelmente o canal que mais vejo na tv.

Com esta parceria, a partir de agora vão poder encontrar algumas das minhas receitas no site 24 Kitchen, mais precisamente aqui.

E se espreitarem a página de Facebook do canal, no separador "Blogs 24 Kitchen", podem encontrar lá o blog ao lado de tantos outros blogs que sigo e admiro.

Aproveito também para vos comunicar que na próxima segunda-feira(26) às 21h vai estrear um novo programa neste canal. 

Chama-se "Doces Estados da América" e é protagonizado pelo Chef James Martin. 

Este programa apresenta a sua viagem pelos EUA para provar os melhores bolos e doces que o país tem para oferecer. Para além de dar a conhecer a doçaria norte-americana, inspira-se na mesma e reinventa os bolos tradicionais através de novas receitas e da sua própria visão. A não perder!

Resta-me agradecer ao 24 Kitchen e a todos os que seguem o Blog :)

Tagliatelle nero com camarões e espinafres

Ingredientes para 3 pessoas:

• 300g de tagliatelle nero fresco
• 200g de miolo de camarão
• 4 dentes de alho
• 1 malagueta
• 1/2 pimento vermelho pequeno
• 1 copo de vinho branco
• 1 pacote de espinafres frescos
• salsa q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem e reservar.

Numa frigideira, saltear os alhos picados em azeite e cozinhar por 2 minutos. 

Juntar a malagueta(sem sementes) e o pimento cortados finamente. Mexer. 

Adicionar o camarão e deixar cozinhar até começarem a ganhar cor. 

Refrescar com o vinho, aumentar o lume e temperar com sal e pimenta.

Adicionar a massa e envolver bem.

Acrescentar os espinafres e deixar que murchem com o calor.

Por fim retificar os temperos e polvilhar com salsa.

Receita adaptada do site Chef online

Honorato Saldanha

Abriu no final de 2014 mais um novo Honorato, e desta vez para minha felicidade foi no Saldanha, mesmo pertinho do trabalho!

O espaço é grande e bem decorado. Ainda só conhecia o Honorato de Santa Marta mas achei este espaço mais giro.

Apesar de haver alguma rivalidade entre o Honorato e a Hamburgaria do Bairro, no que diz respeito aos hamburguers não encontro assim muita diferença entre os dois, no entanto acho mais piada ao espaço e ao ambiente do Honorato.

Blogging.pt

Quem segue o Blog no Facebook provavelmente já ouvi falar do site Blogging.pt. Na semana passada disse-vos que muito brevemente o blog iria fazer parte da comunidade de blogs deste projeto. Pois bem, a partir de agora já podem consultar o blog por lá, na categoria de Cozinha e Lifestyle :)

É com muito gosto que vejo o blog a fazer parte deste projeto, que tem como principal objetivo aproximar os blogs aos seus leitores e facilitar também a divulgação de blogs portugueses. 

A comunidade de blogs está organizada no site por categorias (actualidade, beleza & cosmética, cozinha, decor & DIY, desporto, entretenimento, lifestyle, moda e tecnologia), facilitando assim o acesso aos assuntos que mais nos interessam, sendo que depois somos redirecionados para o blog que queremos ver.

O Blogging.pt está presente também no Facebook, e por lá são partilhados diariamente vários conteúdos de diversos blogs. Sigam a página para estarem a par das novidades!

Bolo de Espinafres com cobertura de Cacau

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 1 chávena e meia de chá de açúcar amarelo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 250 g de folhas de espinafres
• meia chávena de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 2 chávenas de chá de farinha (usei metade de farinha integral)
• 2 colheres de chá de fermento para bolos
• 1 iogurte natural

Ingredientes para a cobertura:

• 5 colheres de sopa de cacau magro em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de leite

Preparação da cobertura: 

Colocar numa tigela o cacau em pó, o mel e misturar com uma colher. 
Se a mistura estiver com um sabor forte a mel, colocar mais um pouco de cacau, até ficar a gosto.
Adicionar uma colher de leite para a cobertura ficar mais cremosa. 

Preparação da massa:
Colocar num copo as folhas de espinafres, o azeite, os ovos, a essência de baunilha, o sumo de limão e o iogurte natural. Triturar a mistura com a ajuda de uma varinha mágica.
Colocar o preparado numa taça e adicionar o açúcar, a farinha e o fermento. Mexer.
Distribuir a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40 minutos.
Desenformar e barrar com a cobertura de cacau.

Sushizoo

No passado mês de dezembro abriu mais um bom restaurante de sushi em Setúbal e como não poderia deixar de ser, já passei por lá para experimentar o menu do chefe.

Fomos logo no primeiro fim-de-semana de abertura e ainda não havia carta, apenas um menu degustação(30€) escolhido pelo chefe, em que nos foram servidos quase todos os pratos do restaurante.

Confesso que quando vi o preço, achei um pouco caro porque não sabia quantas peças é que seriam servidas e se iria gostar de todas as peças confeccionadas pelo chefe, no entanto quando fiz a reserva, garantiram-me que não iria sair com fome, e assim foi.

O espaço é relativamente pequeno e fica mesmo no centro da cidade de Setúbal, ali na zona dos bares da Av. Luísa Todi.

O ambiente é super acolhedor, intimista e até um pouco romântico, foi um jantar (quase) à luz das velas. A parte chata foi que a pouca luz dificultou a minha tarefa de tirar fotografias ao espaço e aos pratos, ficaram um pouco escuras, mas são pormenores.

Vencedor do Passatempo Eat in Lisboa

O vencedor(a) deste delicioso Guia de Restaurantes + Vouchers Eat in Lisboa foi....

Diana Oliveira!

Muitos parabéns Diana, brevemente irás receber o teu prémio.

Obrigada a todos os que participaram :)

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

• 300g de cenoura
• 4 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 200g de chocolate em pó
• 100g de manteiga
• 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

Ligar o forno nos 180⁰.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Num liquidificador bater as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.

Numa tigela misturar a farinha com o fermento e ir juntando cuidadosamente a massa, envolvendo bem.

Bater as claras em castelo e juntar à massa. 

Deitar a massa na forma e levar ao forno a cozer durante 30 minutos.

Num tacho levar ao lume a manteiga a derreter.

Juntar o chocolate e o leite.

Quando começar a borbulhar apagar o lume.

Desenformar o bolo e barrar com a cobertura de chocolate.

Receita retirada do site Sabor Intenso

Choupana Caffé

Já há algum tempo que ouço falar muito bem do Choupana Caffé e até já tenho passado algumas vezes à porta mas nunca calhou lá entrar.

Há uns dias resolvi ir lá almoçar com uma amiga e fiquei fã do espaço e da comida.

Logo à entrada damos de caras com enormes frascos de Nutella, inclusive de 5kg, em várias prateleiras da pequena mercearia onde vendem, entre outras coisas, chocolates, vinhos e compotas. Fiquei rendida logo à entrada!

Cookies recheados com Nutella

Ingredientes para 10 cookies:

• Nestlé Sobremesas Cookies com pepitas de chocolate
• 1 ovo
• 80gr de manteiga
• Nutella q.b.
• Flor de sal

Preparação:
Pré-aquecer o forno durante 10min a 200°C.

Colocar o conteúdo da saqueta do preparado para biscoitos numa tigela e adicionar 1 ovo e 80 g de manteiga amolecida. 

Misturar bem e adicionar as pepitas de chocolate. 

Amassar o preparado com as mãos até obter uma bola. 

Separar a massa, formando 10 bolas do tamanho de uma noz e espalmar ligeiramente. 

Colocar uma colher de nutella em cima da massa e fechar, achatando com cuidado para não sair o recheio. 

Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno a 200°C durante 15min. 

Quando a superfície das bolachas estiver ligeiramente dourada, retirar do forno e salpicar com flor de sal.