31 de janeiro de 2015

Passatempo Zomato - Restaurante Elevador

Hoje comemoramos o 1º aniversário do blog e como vos tinha dito ontem, tenho um passatempo delicioso para vocês. 

Em parceria com a Zomato (já vos tinha falado sobre esta maravilhosa aplicação aqui) vou sortear um convite duplo para o Restaurante Elevador no Hotel Santa Justa****, em pleno Chiado.
Este convite consiste numa refeição para duas pessoas que inclui 2 entradas + 2 pratos principais + 2 sobremesas.

Para participarem só têm de:
  • Fazer Like na página de Facebook do Blog
  • Registarem-se no site Zomato (super rápido) 
  • Partilhar o passatempo no Facebook(em modo público) 
  • Preencher o formulário abaixo


Aproveito também para vos relembrar que a Zomato já está quase, quase a chegar a Setúbal :)

Podem participar até ao próximo dia 10 de Fevereiro
Válido apenas uma participação por dia por pessoa/endereço de email.
O sorteio realiza-se no dia 11 de Fevereiro por random.org e o vencedor será contactado por email para fornecer a morada onde pretende receber o convite. 

30 de janeiro de 2015

O Blog faz 1 ano!!

Amanha o blog faz 1 ano! yeaay!!
É verdade, não parece mas já passou um ano desde a minha primeira publicação.
Alguns de vocês estão desse lado desde o início, outros só chegaram a este cantinho passado alguns meses mas todos foram e são importantes para o sucesso e crescimento do blog.


Apesar de levar o blog como um "hobby", gosto muito de vir aqui escrever para vocês e tento fazer publicações sempre que posso. Tenho pena de não ter mais tempo disponível para partilhar mais coisinhas aqui no blog mas a "vida real" não me permite.
Dito isto e para marcar esta bonita data, tenho para vos oferecer em parceria com a querida Zomato, um convite duplo para um restaurante giro no centro de Lisboa.
Vou lançar o passatempo amanhã, por isso estejam atentos!

Por hoje, deixo-vos os 10 posts mais lidos durante este primeiro ano do blog e os objetivos para 2015 :)

Posts mais lidos no primeiro ano do Blog:
Objetivos para 2015: 
  • Ter uma máquina fotográfica daquelas a sério, para colocar fotografias mais bonitas e profissionais no blog;
  • Conseguir convencer o namorado a ir a um dos restaurantes do Chef José Avillez,  Mini Bar ou Cantinho do Avillez;
  • Continuar a fazer publicações pelo menos 3 vezes por semana;
  • Ter finalmente uma cozinha só para mim e para as minhas "tralhas" culinárias;
  • Fazer mais receitas saudáveis mas igualmente deliciosas.

Muito obrigada por todas as visitas, "likes", comentários e partilhas durante este primeiro ano!

Não poderia deixar também de agradecer a paciência do namorado para me acompanhar nestas andanças gastronómicas e a dos amigos, principalmente quando têm de esperar que eu acabe de tirar todas as fotografias para começarem a comer e muitas vezes a máquina não quer focar à primeira.  Eu sei que não sou é fácil mas é por uma boa causa! :)

28 de janeiro de 2015

Novidades na Cidade

Não sei se já reparam mas há uma nova página aqui no Blog, ali no lado direito :)

Todos os meses vemos imensos espaços giros a aparecer, principalmente em Lisboa (para o mal da minha carteira). Vai daí, tive uma ideia!
partir de hoje vou partilhar com vocês na página "Novidades na Cidade" os novos espaços que irão abrir em cada mês de 2015. 
Restaurantes, cafés, bares e lojas de comida são alguns dos espaços que vão poder encontrar nesta página.

Para começar, já podem espreitar o mês de Janeiro que está recheado de novidades deliciosas!
Optei por incluir também algumas aberturas no final de 2014 que valem bem a pena uma visita :)
Pode acontecer escapar-me algumas novidades, por isso se acharem que faltam alguns espaços na lista, não hesitem em escrever nos comentários da página.

26 de janeiro de 2015

Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo #1 - El Toro (Cozinha Espanhola)

O restaurante El Toro existe em Setúbal à cerca de 17 anos, e penso que seja mesmo o único na cidade especializado em comida espanhola, no entanto só este ano é que o fui conhecer. Porque razão? Nem sei bem, dado que até gosto muito de comida espanhola. 
A verdade é que já tinha falado algumas vezes com o namorado para irmos lá mas depois acabávamos por ir experimentar outro, normalmente novidades na cidade.

Mas houve um dia que me estava mesmo a apetecer tapas espanholas e disse, é hoje! E assim foi. 
O espaço é relativamente pequeno mas bem decorado, com vários apontamentos ao estilo espanhol.
Como fomos ainda no inverno, não tivemos a possibilidade de almoçar no pátio interior que é muito giro e perfeito para dias de verão.

Eat: A História da Comida

Era para vos ter falado nisto no sábado mas acabei por me esquecer. No entanto ainda vou a tempo para quem tem box com gravações automáticas, aquele serviço que nos permite ver os programas dos últimos 7 dias.


Estreou ontem um novo programa no canal National Geographic chamado "Eat: A História da Comida". 

É uma série de seis episódios que conta a história da evolução da comida no decurso da humanidade, desde os nossos antepassados até aos dias de hoje.
O programa mostra ainda como é que esta evolução sobre o que comemos e como o comemos permitiu definir a civilização e as culturas em todo o mundo.
Ao longo da série são entrevistados cerca de 70 nomes do mundo gastronómico, incluindo Chefs, autores, foodies e cientistas.

Eu já vi o primeiro episódio, cujo tema foi " Revolucionários Gastronómicos’ e gostei mesmo muito. Aconselho a todos os foodies e não só!
O programa é transmitido todos os domingos às 16h no National Geographic Channel.

25 de janeiro de 2015

Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo


Depois de ter lido este artigo da New In Town lembrei-me de uma rubrica gira para fazer aqui no blog!
Em cada mês deste ano vou experimentar um tipo de cozinha diferente. 
Cozinha Grega, Mexicana, Libanesa, Indiana e Russa são algumas das cozinhas que vão poder encontrar aqui no blog.
Este mês, a escolhida é a Cozinha Espanhola e amanha vai já sair o primeiro post desta nova rubrica "Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo".

Espero que gostem! :)

23 de janeiro de 2015

Blog 24 Kitchen

Na semana passada disse-vos que o blog já faz parte do projeto Blogging. Pois bem, esta semana tenho outra grande novidade para vos dar! :)

É com muito orgulho que vos digo que o blog também já faz parte da comunidade de blogs recomendados pelo canal 24 Kitchen!
Este canal é inteiramente dedicado à gastronomia e tem também uma forte aposta na produção nacional.
Fiquei super feliz com este reconhecimento. Adoro o 24 Kitchen e é provavelmente o canal que mais vejo na tv.


Com esta parceria, a partir de agora vão poder encontrar algumas das minhas receitas no site 24 Kitchen, mais precisamente aqui.
E se espreitarem a página de Facebook do canal, no separador "Blogs 24 Kitchen", podem encontrar lá o blog ao lado de tantos outros blogs que sigo e admiro.

Aproveito também para vos comunicar que na próxima segunda-feira(26) às 21h vai estrear um novo programa neste canal. 
Chama-se "Doces Estados da América" e é protagonizado pelo Chef James Martin. 



Este programa apresenta a sua viagem pelos EUA para provar os melhores bolos e doces que o país tem para oferecer. Para além de dar a conhecer a doçaria norte-americana, inspira-se na mesma e reinventa os bolos tradicionais através de novas receitas e da sua própria visão. A não perder!

Resta-me agradecer ao 24 Kitchen e a todos os que seguem o Blog :)

21 de janeiro de 2015

Tagliatelle nero com camarões e espinafres



Ingredientes para 3 pessoas:
  • 300g de tagliatelle nero fresco
  • 200g de miolo de camarão
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta
  • 1/2 pimento vermelho pequeno
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 pacote de espinafres frescos
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Preparação:
Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem e reservar.
Numa frigideira, saltear os alhos picados em azeite e cozinhar por 2 minutos. 
Juntar a malagueta(sem sementes) e o pimento cortados finamente. Mexer. 
Adicionar o camarão e deixar cozinhar até começarem a ganhar cor. 
Refrescar com o vinho, aumentar o lume e temperar com sal e pimenta.
Adicionar a massa e envolver bem.
Acrescentar os espinafres e deixar que murchem com o calor.
Por fim retificar os temperos e polvilhar com salsa.

Receita adaptada do site Chef online

19 de janeiro de 2015

Honorato Saldanha

Abriu no final de 2014 mais um novo Honorato, e desta vez para minha felicidade foi no Saldanha, mesmo pertinho do trabalho!
O espaço é grande e bem decorado. Ainda só conhecia o Honorato de Santa Marta mas achei este espaço mais giro.
Apesar de haver alguma rivalidade entre o Honorato e a Hamburgaria do Bairro, no que diz respeito aos hamburguers não encontro assim muita diferença entre os dois, no entanto acho mais piada ao espaço e ao ambiente do Honorato.

16 de janeiro de 2015

Blogging.pt

Quem segue o Blog no Facebook provavelmente já ouvi falar do site Blogging.pt. Na semana passada disse-vos que muito brevemente o blog iria fazer parte da comunidade de blogs deste projeto. Pois bem, a partir de agora já podem consultar o blog por lá, na categoria de Cozinha e Lifestyle :)



É com muito gosto que vejo o blog a fazer parte deste projeto, que tem como principal objetivo aproximar os blogs aos seus leitores e facilitar também a divulgação de blogs portugueses. 
A comunidade de blogs está organizada no site por categorias (actualidade, beleza & cosmética, cozinha, decor & DIY, desporto, entretenimento, lifestyle, moda e tecnologia), facilitando assim o acesso aos assuntos que mais nos interessam, sendo que depois somos redirecionados para o blog que queremos ver.

O Blogging.pt está presente também no Facebook, e por lá são partilhados diariamente vários conteúdos de diversos blogs. Sigam a página para estarem a par das novidades!

14 de janeiro de 2015

Bolo de Espinafres com cobertura de Cacau


Ingredientes para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 250 g de folhas de espinafres
  • meia chávena de chá de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 chávenas de chá de farinha (usei metade de farinha integral)
  • 2 colheres de chá de fermento para bolos
  • 1 iogurte natural
Ingredientes para a cobertura:
  • 5 colheres de sopa de cacau magro em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de leite

Preparação da cobertura: 
Colocar numa tigela o cacau em pó, o mel e misturar com uma colher. 
Se a mistura estiver com um sabor forte a mel, colocar mais um pouco de cacau, até ficar a gosto.
Adicionar uma colher de leite para a cobertura ficar mais cremosa. 

Preparação da massa:
Colocar num copo as folhas de espinafres, o azeite, os ovos, a essência de baunilha, o sumo de limão e o iogurte natural. Triturar a mistura com a ajuda de uma varinha mágica.
Colocar o preparado numa taça e adicionar o açúcar, a farinha e o fermento. Mexer.
Distribuir a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40 minutos.
Desenformar e barrar com a cobertura de cacau.

12 de janeiro de 2015

Sushizoo

No passado mês de dezembro abriu mais um bom restaurante de sushi em Setúbal e como não poderia deixar de ser, já passei por lá para experimentar o menu do chefe.
Fomos logo no primeiro fim-de-semana de abertura e ainda não havia carta, apenas um menu degustação(30€) escolhido pelo chefe, em que nos foram servidos quase todos os pratos do restaurante.
Confesso que quando vi o preço, achei um pouco caro porque não sabia quantas peças é que seriam servidas e se iria gostar de todas as peças confeccionadas pelo chefe, no entanto quando fiz a reserva, garantiram-me que não iria sair com fome, e assim foi.
O espaço é relativamente pequeno e fica mesmo no centro da cidade de Setúbal, ali na zona dos bares da Av. Luísa Todi.
O ambiente é super acolhedor, intimista e até um pouco romântico, foi um jantar (quase) à luz das velas. A parte chata foi que a pouca luz dificultou a minha tarefa de tirar fotografias ao espaço e aos pratos, ficaram um pouco escuras, mas são pormenores.

9 de janeiro de 2015

Vencedor do Passatempo Eat in Lisboa

O vencedor(a) deste delicioso Guia de Restaurantes + Vouchers Eat in Lisboa foi....


Diana Oliveira!

Muitos parabéns Diana, brevemente irás receber o teu prémio.
Obrigada a todos os que participaram :)

7 de janeiro de 2015

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


Ingredientes:
  • 300g de cenoura
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 200g de chocolate em pó
  • 100g de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:
Ligar o forno nos 180⁰.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Num liquidificador bater as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Numa tigela misturar a farinha com o fermento e ir juntando cuidadosamente a massa, envolvendo bem.
Bater as claras em castelo e juntar à massa. 
Deitar a massa na forma e levar ao forno a cozer durante 30 minutos.

Num tacho levar ao lume a manteiga a derreter.
Juntar o chocolate e o leite.
Quando começar a borbulhar apagar o lume.
Desenformar o bolo e barrar com a cobertura de chocolate.

Receita retirada do site Sabor Intenso

5 de janeiro de 2015

Choupana Caffé

Já há algum tempo que ouço falar muito bem do Choupana Caffé e até já tenho passado algumas vezes à porta mas nunca calhou lá entrar.
Há uns dias resolvi ir lá almoçar com uma amiga e fiquei fã do espaço e da comida.
Logo à entrada damos de caras com enormes frascos de Nutella, inclusive de 5kg, em várias prateleiras da pequena mercearia onde vendem, entre outras coisas, chocolates, vinhos e compotas. Fiquei rendida logo à entrada!

1 de janeiro de 2015

Cookies recheados com Nutella


Ingredientes para 10 cookies:
  • Nestlé Sobremesas Cookies com pepitas de chocolate
  • 1 ovo
  • 80gr de manteiga
  • Nutella q.b.
  • Flor de sal

Preparação:
Pré-aquecer o forno durante 10min a 200°C.
Colocar o conteúdo da saqueta do preparado para biscoitos numa tigela e adicionar 1 ovo e 80 g de manteiga amolecida. 
Misturar bem e adicionar as pepitas de chocolate. 
Amassar o preparado com as mãos até obter uma bola. 
Separar a massa, formando 10 bolas do tamanho de uma noz e espalmar ligeiramente. 
Colocar uma colher de nutella em cima da massa e fechar, achatando com cuidado para não sair o recheio. 
Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno a 200°C durante 15min. 
Quando a superfície das bolachas estiver ligeiramente dourada, retirar do forno e salpicar com flor de sal.