29 de agosto de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #16

  • Aproveitar o desconto 2X1 da revista Time Out e almoçar na pizzaria Tavolacalda a metade do preço.

Bom fim-de-semana!

25 de agosto de 2014

Bolo de chocolate cremoso

Encontrei esta receita no blog "Dias com Mafalda", da Mafalda Pinto Leite. 
O bolo ficou delicioso e é fácil de fazer. Fica tipo mousse de chocolate por dentro, experimentem!


Ingredientes:
  • 100g de chocolate culinário
  • 150g de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de cacau
  • 1/2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Aquecer o forno a 160º. 
Untar uma forma de bolo(com mola), com manteiga (base e lados) e polvilhar com farinha. Reservar.
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria ou no micro-ondas.
Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos ou ate triplicar em volume e obter uma mistura muito espessa e de uma cor clara. 
Juntar a baunilha e bater por mais uns segundos. 
Adicionar a mistura de chocolate derretido e misturar. 
Peneirar o cacau, a farinha por cima e incorporar delicadamente.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno por 20 minutos. Deixar arrefecer ligeiramente e retirar da forma.

24 de agosto de 2014

Guacamole


Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 Abacates médios (maduros mas firmes)
  • 1 tomate 
  • 1 cebola pequena 
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1/2  malagueta vermelha 
  • Sumo de 1 lima
  • Sal refinado q.b.
  • 1 colher de chá de  pimenta preta

Preparação:
Cortar os abacates ao meio e retirar o caroço.
Tirar a polpa com uma colher, colocar numa taça e esmagar com um garfo.
Picar a cebola, a malagueta e os coentros. Juntar ao abacate.
Adicionar o sumo da lima e misturar com um garfo, continuando a esmagar.
Cortar o tomate em pequenos cubos(sem sementes), juntar à mistura e temperar com sal e pimenta.

22 de agosto de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #15

  • Comer um bom brunch com vista sobre o mar e pagar só metade
  • Conhecer o verdadeiro sushi alentejano ou (se não gostar de sushi) comer um bom hambúrguer 

20 de agosto de 2014

Marisco no Largo

Está a decorrer desde dia 14 e até ao próximo dia 24 em Setúbal, a 2ª edição do Festival "Marisco no Largo".
Esta iniciativa está integrada no roteiro dos “Festivais Super Gastronómicos”, organizado pela Super Bock e pela empresa EV – Essência do Vinho, com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal.
O Festival decorre no Largo José Afonso entre as 18h e as 24h, tendo as entradas um custo de 3 euros, com a oferta de uma cerveja Super Bock Original.
No recinto podemos encontrar zonas de degustação com mesas e cadeiras, pontos de venda de cerveja, e um pequeno auditório onde decorrem sessões de cozinha ao vivo.



14 de agosto de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #14

  • Aproveitar o desconto 2X1 da revista Time Out e petiscar com vista para o rio Tejo

11 de agosto de 2014

Grande Palácio Hong Kong

O restaurante Grande Palácio Hong Kong é considerado um dos melhores restaurantes chineses de Lisboa, e para o comprovar, encontramos frequentemente muitos clientes chineses a almoçar ou jantar neste espaço.
É conhecido por ter pratos da autêntica gastronomia chinesa, nomeadamente pratos de cozinha cantonesa, pratos de marisco e Dim sum.
A ementa é enorme(tem 15 páginas) e nem sempre as descrições são perceptíveis, mas felizmente existem fotografias dos pratos ao lado do nome, o que facilita imenso a escolha. Os pratos vão desde os habituais crepes chineses, o famoso pato à Pequim, vários dim sum, até pratos mais estranhos, como língua de pato, patas de galinha ou pulmão de vaca.
A decoração é simples, assemelha-se a qualquer outro restaurante chinês de Lisboa, mas com a particularidade de muitas das mesas serem para 8 ou 10 pessoas, havendo a probabilidade de nos sentarmos com pessoas ao lado que não conhecemos. É um bocado chato!
Mas o que interessa no Palácio Hong Kong é a comida, e por isso o restaurante costuma estar sempre cheio, aconselhando-se a reserva, principalmente ao fim-de-semana.
Como éramos 3 pessoas a almoçar, decidimos pedir várias entradas e vários pratos para experimentar um pouco de tudo. 
Para entrada pedimos os rolos de farinha de arroz com gambas(3,50€), o pão chinês com carne de porco e mel(3,50€) e os crepes chineses com gambas(3,75€). 
Primeiro chegaram os rolos de farinha de arroz e posso dizer que o aspecto não é o melhor, têm uma textura gelatinosa e o sabor também não me cativou.
Os crepes chineses estavam saborosos e não se sentia o sabor a óleo (o que acontece em muitos outros restaurantes chineses) mas o prato preferido foi o pão chinês com porco e mel.
Este pão é cozido ao vapor e recheado com pedaços de porco que são cozinhados com mel. É muito guloso e nada enjoativo.

10 de agosto de 2014

Onde comer e o que visitar em Madrid

Para quem está a pensar visitar Madrid brevemente, mostro-vos o meu roteiro de cinco dias na cidade, com muitos sítios giros para visitar, e claro, os restaurantes que conheço. Espero que gostem!
















8 de agosto de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #13

  • Almoçar na Embaixada do Príncipe Real e pagar só metade
  • Entrar na Vinharia do cais do Sodré, que além de bons vinhos, tem enchidos e petiscos
  • Comer um dos melhores brunches de Lisboa

3 de agosto de 2014

Domingo é dia de Brunch #2 - Chef Nino

Domingo passado foi dia de Brunch no Lx Factory, um dos meus espaços preferidos em Lisboa.
Estava indecisa entre o brunch do Café da Fábrica e o do Chef Nino. Já tinha ouvido falar bem dos dois e até estava mais inclinada para o do Café da Fábrica por ser buffet, mas quando lá cheguei disseram-me que nos meses de verão não servem o brunch em serviço buffet.
Acabámos por ir experimentar o brunch do Chef Nino(11,50€), servido ao sábado e domingo entre o 12h30 e as 15h00.

Como estava bom tempo optámos por ficar na esplanada a observar quem passava. Era dia de feira, por isso a rua estava muito movimentada.




O espaço é amoroso, pequeno mas bem decorado e acolhedor.
O staff é simpático e quando nos sentámos, foram-nos explicar a composição do brunch.
Confesso que no final da explicação fiquei um pouco desiludida. Estava à espera de um brunch mais composto, com ovos mexidos, panquecas, um bolinho ou talvez um gelado (dado que o espaço é uma gelataria).
O nosso brunch era composto por: um cesto com vários tipos de pães (croissants, pão branco e de cereais), compota e manteiga, creme de ervilhas com hortelã, tarte de ricotta, abóbora e cebola caramelizada, frittata de espinafres, tomate e pimento assado (que na realidade é um quadradinho), salada com queijo feta e amêndoas, iogurte com muesli e frutos secos, sumo natural de abacaxi e hortelã (ou chá frio), e para finalizar podemos escolher entre: carnes frias com paté de azeitonas(a nossa opção), queijo de cabra com marmelada, queijo brie com morangos e mozzarela com tomate.

O brunch é diferente todas as semanas, por isso talvez não tenha ido no melhor dia e dada as várias críticas positivas que li, é bem possível que haja dias em que seja mais completo.
De qualquer forma, gostei muito do iogurte com muesli, não era amargo, nem doce demais e com um pouco de compota por cima ficou delicioso. A fritada também era boa, mas o quadradinho podia ser um pouco maior. Gostei também do creme de ervilhas e do sumo natural.
Aquilo que menos gostei foi da tarte de ricotta e da salada com queijo feta, mas porque não gosto muito de queijo.

No geral, achei a comida saborosa e bem confeccionada mas não enche muito, e tendo em conta que o brunch é uma combinação de duas refeições (pequeno almoço e almoço), é de esperar que fiquemos bem satisfeitos. 
Talvez esteja habituada a brunches "menos saudáveis" e mais compostos, e por isso estava à espera de um brunch mais guloso. O facto de também existir muitos vestígios de queijo não ajudou e por isso não fiquei muito fã, mas conto voltar para experimentar o lanche, que pela descrição que me pareceu mais guloso, inclui crepes e panquecas, bolos caseiros, croissants, sumos naturais.. é servido das 15h30 às 18h30.


Morada: Rua Rodrigues de Faria 103, Lisboa(Lx Factory)
Telefone: 910 179 279

1 de agosto de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #12

  • Aproveitar o desconto 2X1 da revista Time Out e almoçar no Umai Chiado
  • Ir a uma festa sunset na praia, que inclui um jantar confeccionado por concorrentes do Masterchef Portugal
  • Conhecer uma antiga Manteigaria que (afinal) é uma fábrica de pastéis de nata