24 de abril de 2015

Tacos de frango e guacamole


Ingredientes para 2:
  • 2 tacos ou wraps
  • 2 peitos de frango em tiras
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abacate médio maduro
  • sumo de 1/2  limão ou lima
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de sopa de queijo creme (opcional)
  • 1/2 malagueta vermelha sem sementes (opcional)
  • 1 colher de sopa de coentros picados
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Preparação:
Cortar o abacate ao meio e retirar o caroço.
Tirar a polpa com uma colher, colocar numa taça e esmagar com um garfo.
Picar a cebola, a malagueta e os coentros. Juntar ao abacate.
Adicionar o sumo da lima, o queijo creme e misturar com um garfo, continuando a esmagar.
Cortar o tomate em pequenos cubos(sem sementes), juntar à mistura e temperar com sal e pimenta.
Colocar os tacos em pratos separados e aquecer no microondas.
Dividir a mistura de abacate pelos tacos, colocar as tiras de frango por cima e por fim a cenoura ralada.

20 de abril de 2015

Restaurante Carnalentejana

Fui convidada para mais um fantástico foodie meetup organizado pela Zomato.
Desta vez o restaurante escolhido foi o Carnalentejana em Entrecampos.
Já tinha ouvido falar muito bem deste restaurante e até já constava na minha wishlist, por isso fiquei muito contente quando recebi este convite.
O espaço é muito giro e original. Gostei dos candeeiros decorados com vários copos de vidro e das várias velas espalhadas pelas mesas.
Quando chegámos ao restaurante fomos simpaticamente recebidos pelo dono que nos explicou um pouco da história do restaurante e nos informou de algumas novidades que irão acontecer brevemente, nomeadamente a abertura de um novo espaço.
Fomos depois encaminhados para a sala onde decorreu o jantar. Foi servido um menu degustação com várias entradas, pratos principais e um pijaminha para sobremesa.
Primeiro chegou o couvert. Pão, queijo, azeite e azeitonas.
Depois a primeira entrada, croquetes Carnalentejana com mostarda Dijon. Estavam muito bons, só tive pena que já não estivessem quentes.
A segunda entrada foi um carpacio de novilho com lascas de queijo. Como não gosto muito de queijo, provei só uma pontinha do carpacio e também ficou aprovado.
De seguida chegaram uns mini hamburguers com 4 molhos. Foi talvez a entrada que mais gostei, estavam saborosos e cozinhados no ponto.
Antes dos pratos principais, foi ainda servido cogumelos à bulhão pato e ovos rotos.
Não fiquei fã dos cogumelos à bolhão pato, mas também porque não sou grande apreciadora de cogumelos. Já os ovos rotos estavam muito saborosos e húmidos como se quer.
Terminadas as entradas, o primeiro prato a ser servido foi um bife tártaro.
Gosto de carne mal passada mas bife tártaro nunca tinha comido. Arranjei coragem e decidi experimentar. Como a carne não é cozinhada pensava que não ia ter muito sabor mas fiquei agradavelmente surpreendida. Gostei! A carne estava saborosa e bem condimentada.
Outro prato que nunca tinha experimentado e que também gostei muito foi o rabo de boi. Neste jantar foram-nos servidos dois pratos com esta iguaria. Hambúrguer e escabeche de rabo de boi. Ambos acompanhados com pão frito.
Gostei dos dois mas tenho de destacar o hambúrguer de rabo de boi.  A carne estava super saborosa e quase que se desfazia na boca. Foi um dos meus pratos preferidos.
Seguiu-se depois uma tábua de bife da vazia. Estava ótima, suculenta e ligeiramente mal passada.
Para acompanhar a refeição foram servidas batatas fritas e migas de tomate. As migas estavam boas mas nada de extraordinário, sentia-se pouco o sabor do tomate nas migas.
No final chegou à mesa uma travessa com as sobremesas. Bolo de chocolate, sericaia com ameixa e encharcada. Estavam todas muito boas mas a encharcada foi a preferida.

Foi um jantar muito agradável, num espaço giro, com boa comida portuguesa e na companhia de pessoas apaixonadas pela gastronomia.
Obrigada mais uma vez à Zomato pelo convite!

15 de abril de 2015

Sushi Fest


Para os apreciadores de bom sushi, trago-vos uma noticia deliciosa!
Os Jardins e Palácio Marquês de Pombal recebem, dias 2, 3 e 4 de Julho, o Sushi Fest, o primeiro festival de sushi da Europa. 
Trendy, inovador e exclusivo, o Sushi Fest vai reunir reconhecidos chefs de sushi e alguns dos melhores nomes da música portuguesa ao vivo.
Com um programa gastronómico e musical inovador e com uma área dedicada à cultura japonesa, a organização do Sushi Fest promete que este será uma cool party, onde o público vai poder saborear um jantar com o melhor sushi e sashimi com a máxima qualidade e frescura.
Nuno Graciano, da CoolWorld, empresa responsável pela organização e promoção do evento, refere que “o Sushi Fest vai ser o evento mais cool do ano! É mais do que um evento gastronómico baseado no sushi e é mais do que um festival de música. É um acontecimento fresco, novo, ideal para juntar família e amigos e saborear o melhor sushi e o melhor da música portuguesa. Uma experiência única, que ninguém pode perder!”
O Sushi Fest conta com o apoio institucional da Câmara Municipal de Oeiras, da Embaixada do Japão, da Câmara do Comércio e Indústria Luso-Japonesa, da Associação de Amizade Portugal-Japão e do Turismo de Portugal.

Um festival com bom sushi e boa música! Mal posso esperar :)

14 de abril de 2015

Limonada de morango


Ingredientes:
  • 100gr de açúcar amarelo ou 2 colheres de sopa de mel
  • 250gr de morangos
  • 2 limões descascados
  • 1lt de água
  • Hortelã q.b.

Preparação:
Num liquidificador triturar os morangos, os limões, o açúcar e a água.
Com um passador, coar a limonada para um jarro.
Juntar hortelã, cubos de gelo e colocar no frigorifico.

11 de abril de 2015

Street Food European festival Estoril

Começou no passado dia 4 o Street Food European Festival, realizado pela primeira vez em Portugal.
Neste festival podemos encontrar até ao próximo dia 12 cerca de 50 roulotes nacionais e internacionais estacionadas nos jardins do Casino Estoril com diferentes conceitos de comida de rua.
Fiquei super entusiasmada quando soube deste festival. Não é todos os dias que temos tanta variedade de comida deliciosa e diferente num só local, ainda por cima num espaço tão bonito como os jardins do casino Estoril, mesmo ali pertinho do mar.
Aproveitámos para ir no primeiro dia, a pensar que não ia estar muita gente porque era o fim-de-semana da páscoa mas não foi a melhor ideia.
Chegámos por volta das 13h e assim que entrámos vi logo a roulote das piadinas da Cucina Lisboa.
Desde a recente abertura de alguns restaurante com esta iguaria italiana que oiço falar muito bem, por isso dirigimo-nos logo à roulote das piadinas.
Passados poucos minutos fomos atendidos mas quando íamos pagar soubemos que não estavam a aceitar dinheiro. Tínhamos de trocar os euros por moedas de plástico, próprias do festival.
Torcemos o nariz, mas tudo bem! A pior parte foi quando olhámos para a roulote do lado, a que faz a troca do dinheiro, e estava uma fila enorme. A nossa sorte foi que um casal nos avisou que havia mais 2 roulotes de troca de dinheiro e estavam com muito menos pessoas.
Lá fomos nós para a fila e cerca de 30 minutos depois, à torreira do sol,  já tínhamos a moedinhas de plástico na mão.
Decidimos partilhar todos os pratos para conseguirmos experimentar mais variedade de comida.
Seguimos então para a roulote da Cucina Lisboa e pedimos uma piadina de rosbife (5€) - rosbife, mozzarela, cebola caramelizada, tomate e rúcula.
As expetativas estavam um pouco altas mas não foram defraudadas. Esta sandwich italiana é mesmo muito boa e a nossa estava bem recheada. Achei a combinação de sabores deliciosa!
Antes de passarmos a outro prato, optámos por dar primeiro a volta ao recinto para conhecermos a oferta de todas as roulotes. 
Houve algumas que chamaram a atenção e outras nem por isso mas houve uma que se destacou de todas as outras, mais que não seja por causa do tamanho da fila.
Estou a falar da Crabbie Shack, que vendia os famosos soft shell crab burguer (7,5€), ou seja hamburguer de carangueijo de casca mole.
Ficámos com curiosidade e espreitámos lá para dentro para ver do que se tratava. O caranguejo é frito em polme e depois servido num pão de hamburguer brioche com molho e verduras. Abriu-nos o apetite e se não fosse a fila enorme, tínhamos ficado por ali mas resolvemos deixar para mais tarde.
Como gostamos muito de comida mexicana, seguimos para a Walkamole mas não estávamos com sorte, além de só servirem um prato - o burrito, a carne ainda estava a aquecer e tínhamos de esperar cerca de 20 minutos. Como estavam poucas pessoas, lá ficamos na fila e no final a espera compensou!
Foi nos servido um burrito (4€) muito bem recheado e com tudo a que temos direito. Carne desfiada, guacamole, um pouco de picante, pico de galo, queijo creme, nachos e ainda arroz.
Estranhei o arroz, porque nunca o tinha comido num burrito mas até ficou bom, na verdade ficou delicioso! Gostei também muito do sabor da carne e do guacamole. 
Achei o preço justo tendo em conta a qualidade e o tamanho do burrito.
Outra roulote que tinha imensa curiosidade de experimentar era a The Skinny Bagel. Apesar de estar a chegar agora a Lisboa a moda dos bagels, ainda não os tinha conseguido provar. 
Quando nos aproximámos da roulote reparámos que havia duas filas e só passado algum tempo é que percebemos que uma era para para pedir e pagar e a outra para ir levantar. Apesar das filas não serem muito grandes, demorámos MUITO tempo a ser atendidos. Não vos quero mentir mas acho que tivemos cerca de 30 minutos para fazermos o pedido e depois não menos de 20 minutos na segunda fila para irmos buscar o nosso bagel.
Todo este tempo com um calor abrasador e muito sol. Não foi fácil!
Felizmente gostámos muito do bagel, escolhemos o Smoked Bagel (5,50€) - salmão fumado, queijo creme, cebola roxa e rúcula. Ainda pensei pedir depois o Nutella Bagel (3€) mas as moedas do festival já estavam a acabar e havia outros que queríamos experimentar.
Quando saímos da The Skinny Bagel voltámos a olhar para a fila do Crabbie Shack e estava igual. Nem queríamos acreditar mas como já estávamos um bocado saturados de andar em filas resolvemos esquecer o soft shell crab burguer, com alguma pena minha.
Com o dinheiro que nos sobrou, fomos à Sushi Van e à roulote da Vai à fava.
Na primeira comemos um Temaki Ebi tempura (4€) mas não ficámos fãs. 
A tempura do camarão não ficou bem feita ou frita e estava-se a desfazer, acabando por se separar do camarão.
Na roulote Vai á Fava escolhemos o prego (6€) - Bife da vazia grelhado com alho e alecrim, pesto de coentros, queijo da ilha curado e rúcula em pão chapata.
A carne era tenrinha e saborosa, assim como o pesto que também estava muito bom. Tivemos a sorte de sermos os últimos a serem servidos com o pão chapata que acabou por esgotar. 
Quando fomos pagar percebemos que já estavam a aceitar dinheiro normal porque as moedas do festival estavam a acabar. 
Ao que parece muitas pessoas que iam voltar ao evento resolveram trocar o dinheiro a contar com os outros dias, o que fez com que as moedas do festival deixassem de circular no recinto.

Soube também depois que ao final da tarde muitas roulotes ficaram sem stock, o que não é nada bom num festival deste tipo mas estou confiante que se houver um próximo, a organização encontre uma solução para estes problemas, incluindo a falta de sítios para sentar, de preferência à sombra. Penso que uma tenda com bancos corridos seria uma boa solução.

No geral a ida ao festival valeu a pena pela variedade e qualidade de comida que experimentámos. Saímos de barriga cheia apesar de um pouco saturados e com um escaldão nos braços.

9 de abril de 2015

Um fim-de-semana gastronómico entre o Sado e a Arrábida

Já há algum tempo que andava a pensar fazer um post com um roteiro em Setúbal, sugerindo alguns restaurantes, cafés e sítios giros para visitar aqui na zona.
Quando recebi o convite do portal Lifecooler para escrever um artigo para a semana do Sado, na rubrica de blogues convidados, não hesitei e achei que era a altura certa.
Resolvi então fazer um roteiro gastronómico de fim-de-semana em Setúbal.

O artigo foi publicado hoje no portal Lifecooler mas também o podem ler aqui em baixo.

Setúbal é a minha cidade e é com muito orgulho que o digo. Confesso que nem sempre adorei viver aqui, achava a cidade um bocado parada e atrasada relativamente a outras cidades que conhecia. Felizmente as coisas foram mudando e hoje em dia Setúbal é uma cidade com várias iniciativas, eventos, espaços novos e até já temos um centro comercial!
Uma coisa que nunca faltou em Setúbal foi a beleza natural do Rio Sado com a sua comunidade de golfinhos roazes e a Serra da Arrábida. Provavelmente as principais atrações turísticas para quem visita a cidade, a par do famoso choco "frrite" e do bom peixe assado.


O que visitar?

Baixa de Setúbal
Começo este roteiro com um passeio pelo centro da cidade.
As ruas da baixa de Setúbal podem já não ter o movimento que tinham há uns anos atrás mas estão mais bonitas, enfeitadas com vários adereços criados pelos comerciantes da baixa.
Passem pela Rua Dr. Paula Borba e deliciem-se com os muitos chapéus de chuva coloridos colocados ao longo da rua. Depois caminhem em direção à Praça do Bocage, a praça mais conhecida de Setúbal e para onde convergem quase todas as ruas e travessas da baixa.
Pelo caminho vão passar pelo Largo Francisco Soveral, mais conhecido como o Largo da Ribeira Velha, um cantinho carismático da cidade com um enorme plátano centenário no centro e vários cafés à volta.
Na Praça do Bocage podem-se sentar na esplanada do Botequim du Bocage a beber um refresco. Peçam também um croissant de chocolate ou de doce de ovos, são muito bons.
Depois passem pelos Paços do Concelho ou visitem ali mesmo ao lado a Casa da Cultura, com várias exposições em exibição.
À saída da Praça do Bocage, podem visitar também o Convento de Jesus, um monumento quinhentista onde irá funcionar brevemente o Museu de Setúbal, atualmente em obras de recuperação.
Fórum Luísa Todi
Sigam depois para a avenida Luísa Todi, a maior avenida da cidade.
Logo no início da avenida, está o renovado Fórum Luísa Todi. Se subirem até ao último andar vão encontrar o Café Concerto, onde poderão usufruir de uma esplanada com uma maravilhosa vista panorâmica sobre a cidade, o Rio Sado e a Serra da Arrábida. Vale bem a pena uma visita!

Jardim da Beira Mar
Continuando a andar em direção ao rio, vamos ter ao Jardim da Beira Mar, um dos jardins mais antigos da cidade. 
Neste jardim existem dois espaços de restauração. A conhecida Portugália e mesmo ao lado o recente Best Coffee Lounge, um café-bar muito giro. Ambos com esplanadas muito convidativas em frente ao rio.
Junto a este jardim podemos apanhar o catamaran para Tróia.

Tróia
Do outro lado do rio sugiro um passeio na marina, acompanhado de um gelado artesanal da gelataria Ice Gourmet. O gelado de moscatel é muito bom!
Se optarem por almoçar em Tróia, a Marisqueira Ribamar é uma boa opção.
De seguida, aconselho um passeio pelas lindíssimas praias ou se preferirem um passeio de veleiro no rio, com sorte conseguem ver os golfinhos roazes.
Se ainda tiverem tempo, podem dar um saltinho ao casino que fica mesmo na marina.

Praia da Saúde e Parque Urbano da Albarquel
De volta a Setúbal, se caminharem em direção à Serra da Arrábida, encontrarão dois dos espaços mais recentes da cidade. A Praia da Saúde e o Parque Urbano da Albarquel.
A Praia da Saúde, além de praia urbana e fluvial, oferece ainda um jardim à beira rio onde costuma decorrer no último domingo do mês, de Março a Setembro, o STB Urban Market - um mercado de artigos em segunda mão, artesanato, produtos regionais, produtos biológicos e animação de rua. Nesta praia está também o Rockalot Praia, um bar-café com uma esplanada quase em cima da areia e uma bonita vista sobre o Sado e Tróia. Serve refeições rápidas e uns hamburguers muito bons.
Um pouco mais à frente, continuando pelo passeio pedonal, encontra-se o Parque Urbano da Albarquel, um dos sítios mais requisitados pelos setubalenses em dias de sol. 
É um espaço muito bonito à beira rio com zonas verdes, um café com esplanada, parque infantil, circuito para a prática de exercício e ainda o restaurante Rockalot Acquabay, um dos melhores restaurantes da cidade, com uma vista fantástica.

Casa da Baia
À saída do Parque Urbano da Albarquel, sigam para a Avenida Luísa Todi e dirijam-se à Casa da Baía, um espaço de promoção turística da cidade.
Este espaço oferece uma área vínica com uma garrafeira em que estão representados 36 produtores da Península de Setúbal, uma loja gourmet com queijos e doçaria tradicional, uma galeria de exposições e também um posto de informação turística.
Existe ainda um pátio interior com um bonito jardim de inverno  e um pátio exterior com esplanada e zona de espetáculos onde se pode observar através do chão em vidro, vestígios arqueológicos descobertos no local.

Bares e cafés
Se à noite ainda houver energia para dar um passeio, sugiro a Avenida Luísa Todi. Ao longo desta avenida há imensos cafés e bares para todas os gostos e idades. Destaco o bar Taifa, o Armazém do açúcar, o Corktale (wine bar) e o Beco da Ribeira. Se preferirem com vista para o Sado, o Best Coffee Lounge (Jardim da Beira Mar), o Rockalot Praia (Praia da Saúde), o Café Concerto (Fórum Luísa Todi) e o Made in Café (Parque Urbano da Albarquel) são boas apostas.
                                                     
Serra da Arrábida
No dia seguinte não pode faltar um passeio pela Serra da Arrábida, começando com uma subida ao Castelo de São Filipe. A vista é lindíssima lá de cima.
Depois sigam em direção às paradisíacas praias da Serra. Figueirinha, Galápos/Galapinhos e Creiro são algumas das mais bonitas praias da cidade.
 No final desçam até ao Portinho da Arrábida, considerado uma das 7 maravilhas naturais de Portugal. E bem merecido!
Podem também aproveitar para visitar a Lapa de Santa Margarida situada numa pequena gruta. Para lá chegar têm de se posicionar em frente ao lar de férias da Casa do Gaiato, andar uns metros em direção ao rio e procurar do lado esquerdo um trilho escondido no meio da vegetação que vai dar a uma longa escadaria. No final dessa escadaria encontra-se a entrada da gruta.
Para terminar o passeio pela serra, podem ainda visitar o bonito Convento da Arrábida, mas não se esqueçam de fazer marcação, pois de outra forma não o poderão conhecer.
Azeitão
Ao sair da Serra, sigam em direção a Azeitão e deliciem-se com um queijinho de ovos ou uma torta de Azeitão na pastelaria "Cego". As melhores!
Após um passeio por Vila Nogueira de Azeitão, aproveitem para fazer uma visita à Adega José Maria da Fonseca ou à Quinta da Bacalhoa, uns dos melhores vinhos da região. Não se esqueçam de beber um Moscatel de Setúbal!
A caminho de Vila Fresca de Azeitão, podem visitar também o Museu do Queijo de Azeitão, onde se pode conhecer a sua história e ver como se confecciona o tradicional queijo desta região.

Palmela
No final do dia podem ainda visitar a bonita vila de Palmela e subir até ao Castelo.
Para lanchar sugiro o delicioso chocolate quente do Gaiteiro - um acolhedor salão de chá, ou o recente Culto Café.
Se a ideia for petiscar, aconselho o bar-restaurante Casa do Castelo. Além de bons petiscos, tem uma vista deslumbrante!


Onde comer:
Setúbal é conhecida por ser uma cidade onde se come bom peixe e muitas são as pessoas que se deslocam de propósito só para comer um bom peixe assado ou um delicioso choco frito.
Quase todos os restaurantes da cidade servem estas iguarias com uma qualidade acima da média, no entanto, para comer um bom peixe assado, recomendo o restaurante O Miguel, Baluarte da Avenida, Ribeirinha do Sado, Casa do Mar, Kefish ou o Poço das Fontainhas.
Se estiverem mais inclinados para o choco frito, os meus restaurantes preferidos são o Rei do choco frito, o “irmão” Leo do Petisco ou o Cais 56 (que também serve umas pizzas muito boas).
Setúbal também é terra de boas marisqueiras. O restaurante Martróia, a marisqueira Ribamar (Tróia) e o restaurante My oferecem uma grande variedade de marisco.
Como alternativa aos pratos típicos, também se comem bons petiscos na cidade e são vários os restaurantes que os servem. Sugiro o restaurante Pérolada da Mourisca (que apesar de ficar um pouco longe do centro, vale bem a pena), a Tasca du Sóce, 490 Taberna, Taska, Adega dos Garrafões e a Casa Janeiro (só servem petiscos ao jantar) em Azeitão.
Se optarem por fazer uma refeição mais rápida, recomendo a Amburgaria & Pregaria Tradicional ou o bar-restaurante Taifa, especializado em (boa) comida tailandesa. Ambos na Avenida Luísa Todi.
Para terminar recomendo ainda o Restaurante Rockalot Acquabay, para mim um dos melhores restaurantes da cidade. Oferece uma cozinha de autor aliada a uma das melhores vistas sobre a baia de Setúbal.

Durante o dia podem aproveitar para fazer uma paragem numa das melhores gelatarias da cidade, a Valenciana na baixa ou a Vicci na Avenida Luisa Todi.

Se visitarem a vila de Palmela sugiro o restaurante Four’k, o Alcanena ou a Pérola da Serra.


Onde dormir:
Hotel do Sado Business & Nature (Setúbal)
Hotel Premium Setúbal (Setúbal)
Hotel Luna Esperança (Setúbal)
Há mar ao Luar (Serra da Arrábida)
Quinta dos Moinhos de S. Filipe (Serra da Arrábida)