28 de setembro de 2014

A Charcutaria

A convite da Zomato jantei esta semana na Charcutaria Lisboa.
Confesso que não conhecia o restaurante mas assim que recebi o convite fui logo pesquisar e fiquei a saber que servia bons petiscos alentejanos. "Booaa", pensei!
Além da boa comida, o espaço é também giro e acolhedor, com destaque para a grande varanda onde jantámos, que além de muito agradável(mesmo em dias de chuva) é também um zona de fumadores.


27 de setembro de 2014

Açorda de camarão


Ingredientes:

  • 200 gr de pão do dia anterior
  • 500 gr de camarão
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 3 dentes de alho
  • 2 c. de sopa coentros picados
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • sal q.b
  • azeite qb
  • pimenta q.b

Preparação:
Cozer os camarões com casca num tacho com água e sal, deixando ferver cerca de 2-3 minutos.
Reservar 850 ml do caldo onde se cozeu os camarões.
Passar os camarões por água fria e descascar.
Cortar o pão em pedaços pequenos, colocar numa tigela e regar com o caldo do camarão.
Esborrachar bem os alhos, juntar a cebola picada e levar ao lume num tacho com um fio de azeite.
Quando começarem a alourar, introduzir o pão embebido no caldo de camarão, mexer e deixar ferver em lume médio, mexendo de vez em quando até ficar na consistência pretendida, cerca de 5 minutos.
Adicionar duas colheres de tomate.
Adicionar o camarão descascado, os coentros, rectificar o sal e deixar ferver um bocadinho.
Retirar do lume, juntar o ovo, temperar com pimenta e mexer para que o ovo não coza. Está pronto a servir.

26 de setembro de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #20


  • Conhecer a nova mercearia Glood no Parque das Nações, com produtos de todo o mundo
  • Aproveitar o último fim-de-semana de Out Jazz

23 de setembro de 2014

Mil Folhas com doce de ovos e cobertura de chocolate


Ingredientes:
  • 5 gemas
  • 100 gr de açúcar branco
  • 1 placa de massa folhada rectangular
  • Canela em pó q.b.
  • 50 gr de amêndoa picada
  • 100 gr de chocolate de culinária
  • 1 colher de sobremesa de manteiga

Preparação:
Colocam-se as amêndoas espalhadas no tabuleiro do forno a 180ºC e deixa-se torrar um pouco. Retiram-se as amêndoas e reserva-se.
Num tacho levar ao lume 100 gramas de açúcar com 70 ml de água.
Deixar ferver, contar 2-3 minutos a ferver e retirar do lume. Deixar arrefecer um pouco.
Numa tigela mexer bem as 5 gemas e adicionar aos poucos a calda de açúcar, mexendo sempre.
Adicionam-se depois as amêndoas picadas e a canela, envolvendo tudo.
Levar este preparado de novo ao lume médio, mexendo bem até engrossar.
Derreter o chocolate com a manteiga no microondas.

Cortar a placa de massa folhada em rectângulos iguais. 
Picar com um garfo de um lado e outro cada placa. 
Levar ao forno num tabuleiro com o papel que vem embrulhada a própria massa, pré-aquecido a 200ºC, e deixar dourar de ambos os lados, virando a meio da cozedura.
Deixar arrefecer totalmente. 

Barrar a primeira placa de massa folhada com doce de ovos. 
Colocar por cima outra placa de massa folhada e espalhar com o chocolate derretido. 
Deixar o chocolate endurecer um pouco e servir.

22 de setembro de 2014

End of Summer

Parece que hoje é mesmo o último dia de verão e este ano quase que nem demos por ele.
Já sinto saudades dos banhos na praia, 
das noites quentes, dos petiscos na varanda, dos passeios no campo, dos gelados na esplanda, e dos finais de dia tardios num dos meus sítios preferidos. Tróia!

 

20 de setembro de 2014

Amburgaria e Pregaria Tradicional

Abriu no início deste mês (finalmente) uma boa hamburgueria em Setúbal, e além de hamburguers tem também pregos e sobremesas gulosas.
Visitei o restaurante pela primeira vez uma semana depois de ter aberto e gostei muito do espaço, principalmente da sala interior que é super acolhedora e bem decorada. As paredes são em pedra e no meio de uma das paredes existe um grande quadro de ardósia com a ementa (a fazer lembrar um pouco a Hamburgueria do Bairro e o Honorato). 

19 de setembro de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #19

  • Conhecer um novo espaço que oferece comida, arte, música e vista para o Tejo.
  • Ir uma feira de invenções, criatividade e desenvoltura.
  • Visitar as ilhas Gregas através da comida aqui ou aqui.
  • Beber um bom vinho a copo, acompanhado de petiscos no novo Wine Bar de Setúbal.

16 de setembro de 2014

Bolo de mousse de chocolate e natas

Para o aniversário da mãe fiz um bolo delicioso de mousse de chocolate e natas!




Ingredientes para 14 pessoas:
  • 200g de chocolate de culinária partido em quadrados
  • 85g de manteiga
  • 5 ovos
  • 120g de açúcar
  • 1 pacote de bolacha Maria picada
  • 400 ml de natas para bater
  • 120g de açúcar
  • 8 folhas de gelatina incolor


Preparação:
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria ou no micro-ondas.
Mexa até que fique um creme homogéneo.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas junte 120g de açúcar e bata até que fique uma gemada.
Enquanto bate e aos poucos junte o chocolate derretido. Bata até que tudo fique bem misturado.
Colocar 4 folhas de gelatina de molho em água fria durante 4 minutos.
Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas até derreter(cerca de 10 segundos).
Retirar e misturar bem para que se dissolvam por completo.
Adicionar a gelatina dissolvida ao chocolate derretido, misturando mais um pouco.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Envolva as claras com o creme de chocolate até que fique uma mousse homogénea. Guarde no frigorífico durante 15 minutos.
Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Aos poucos adicione o restante açúcar.
Colocar as restantes folhas de gelatina de molho em água fria, repetir o processo para dissolver a gelatina e juntar depois às natas, batendo mais um pouco em velocidade lenta.
Numa forma com aro amovível, previamente pincelada com óleo, espalhe alternadamente colheres de natas, de mousse de chocolate e bolacha Maria.
Por fim, alise ligeiramente e polvilhe com bolacha Maria.
Leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até que fique bem firme.

Retirei adaptada do site Sabor Intenso.

14 de setembro de 2014

Zomato

Hoje vou falar sobre uma aplicação que conheci à relativamente pouco tempo mas que já faz parte do meu dia a dia.
Chama-se Zomato e é (só) a melhor aplicação para quem gosta de descobrir restaurantes novos ou para quem quer, por exemplo, jantar fora e não conhece muitos restaurantes na zona. 
À primeira vista pode parecer outro TripAdvisor mas quando se começa a explorar as funcionalidades percebe-se que é muito mais do que um simples guia de restaurantes com comentários de clientes.
A Zomato já é conhecida em muitos países, mas só no inicio deste ano chegou a Portugal.
A rede de restaurantes por cá ainda é pequena, só existem restaurantes em Lisboa(incluindo Cascais, Oeiras, Loures e Sintra), mas a boa noticia é que brevemente vai ser alargada para outras cidades do País, incluindo Setúbal. Yaay!!

12 de setembro de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #18

  • Ir ao Festival da Luz em Cascais, considerado um dos dez melhores festivais de luz da Europa
  • Ver o filme de umas das maiores obras da literatura portuguesa
  • Aproveitar o desconto 2por1 da revista Time Out e jantar no restaurante da chef Justa Nobre

10 de setembro de 2014

Dias Medievais em Castro Marim

Quando estive em Monto Gordo, aproveitei para visitar a Feira Medieval de Castro Marim que é lá pertinho.
Já fui a algumas feiras medievais mas fiquei agradavelmente surpreendida com esta e é provavelmente a melhor que já fui.
A feira é enorme, começa no centro da vila e continua até ao castelo.
Tudo está pensado e decorado ao pormenor, fazendo-nos sentir que estamos efetivamente na época medieval. 
Existe uma zona gratuita que vai desde a vila até à entrada do castelo e depois quem quiser visitar o castelo tem de comprar bilhete, que no caso dos adultos custa 6€ com oferta de uma coroa em papel e um copo em barro.
Na vila existem várias barraquinhas que vendem especiarias, doces conventuais, bebidas artesanais e poções "mágicas", armas e armaduras da época, artesanato, alguns petiscos, entre outras coisas. Podemos ver também alguns espetáculos, danças e teatros de rua com várias personagens da época.
No castelo podemos assistir a alguns torneios a cavalo e a pé, visitar o acampamento árabe, ver espetáculos com personagens mitológicas e históricas ou artesãos com demonstrações das antigas profissões da Idade Média, como ourives, canteiro, barbeiro, ferreiro, sapateiro e tanoeiro. 
Para comer existem muitas tasquinhas com várias iguarias como os pratos de caça ou os doces conventuais. Todos os dias é preparado também um banquete medieval com os melhores pratos da época, acompanhados de vinho, cerveja preta e cidra. Tem o valor de 37,50€(inclui entrada no castelo) e aconselho a reservar com pelo menos uma semana de antecedência.
Dentro do castelo só se pode usar a moeda medieval, por isso à entrada existe uma casinha onde se faz a troca de euros por reais.

Não me vou alongar mais porque tirei imensas fotos que vos quero mostrar e depois o post torna-se muito longo.


7 de setembro de 2014

Restaurantes em Monte Gordo

Em Agosto estive uma semana em Monte Gordo. Foi a primeira vez que lá estive e apesar de ser um sitio pequeno, sem muito para visitar, gostei muito da zona e da praia. 
Monte Gordo tem imensos restaurantes, por isso venho partilhar os restaurantes onde fui e alguns que ficaram por experimentar.

Este foi o primeiro restaurante onde jantámos. 
O serviço é super lento, estivemos quase 1 hora à espera dos pratos principais. 
A comida não é má mas há melhores em Monte Gordo pelo mesmo valor e com um melhor serviço.
Tem um menu turístico que custa 10€ e inclui 1 entrada, 1 prato principal, 1 bebida e 1 sobremesa ou café.






É um dos restaurante da praia.
Tem uma grande variedade de pratos, desde saladas, hamburguers, pizzas até peixe e carne grelhada.
Gostámos de tudo o que pedimos e o serviço além de ser rápido é simpático. 
Destaco a pizza Milaneza(9,50€) que estava muito boa e o espadarte à algarvia(10€), super saboroso.
Pedimos uma sangria de espumante e frutos vermelhos(12€) muito boa e que foi feita à nossa frente, na mesa.
Não fui a mais nenhum restaurante da praia mas recomendo este.




5 de setembro de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #17

  • Degustar um brunch delicioso no Hotel Ritz Lisboa
  • Aproveitar o desconto 2por1 da revista Time Out e jantar na Dieci Pizzeria
  • Entrar num bar giro e original no Cais do Sodré

2 de setembro de 2014

Gelado de oreo

É a segunda vez que faço este gelado e fica sempre delicioso.
É super fácil de fazer, não se suja muita loiça e faz-se em 10 minutos (não contando com o tempo do congelador). 
Vale a pena experimentar!

Ingredientes para 1,5L de gelado:
  • 1 pacote de bolachas Oreo
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite magro
  • 2 claras de ovo (se não usar máquina de fazer gelados)

Preparação:
Triturar as bolachas grosseiramente.
Numa taça bater as natas, adicionando aos poucos o leite condensado e o leite magro.

Colocar a mistura na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante.
Com a máquina em funcionamento, adicionar aos poucos as bolachas oreo partidas.
Quando obtiver a consistência desejada, colocar a mistura numa forma de gelado e levar ao congelador durante cerca de 1 hora.

Se não usar máquina de fazer gelados:
Triturar as bolachas grosseiramente.
Numa taça bater as natas, adicionando aos poucos o leite condensado e o leite magro.
Bater as claras em castelo e envolver na mistura.
Adicionar as bolachas oreo partidas.
Colocar a mistura numa forma de gelado e levar ao congelador durante cerca de 5 horas.

1 de setembro de 2014

10.000 visualizações!


Hoje o blog atingiu as 10.000 visualizações!! Pode não ser muito mas já é um número bonito.
Obrigada a todos os que visitam o blog diariamente...ou só de vez em quando :)
Agradeço também todos os comentários, partilhas e "Likes" no facebook. Que venham mais 10.000!!!