Apontamentos Gastronómicos

30 de dezembro de 2014

Brunches de Ano Novo

A noite de dia 31 vai ser longa, por isso nada melhor do que um bom Brunch tardio no dia 1 para começar o novo ano da melhor forma.

Deixo-vos 4 sugestões de deliciosos Brunches em Lisboa.

Palacete Chafariz D'El Rei (18€/pessoa)

Lisboa na Rota das Sedas (25€/pessoa)

Dom Pedro Palace (27€/pessoa)

Bastardo (30€/pessoa)

29 de dezembro de 2014

Restaurante Martroia

Abriu à cerca de um mês em Setúbal o restaurante Martroia, pertencente à conhecida empresa de viveiros de marisco com o mesmo nome.

Achei o espaço giro e acolhedor. Gostei do facto da cozinha ser aberta para a sala de refeições e do pormenor da sala estar ligada ao viveiro de marisco que é mesmo ao lado do restaurante.

A carta tem alguma variedade e centra-se nos pratos de marisco.

Para quem pretende ir só petiscar, existem várias opções como: o rissol de amêijoas à bulhão pato(1€), chamuças de marisco(1,50€), saladas de ovas(3€) ou de polvo(3,5€), mexilhão à Martroia(7,50€), vieiras com molho picante(7€), camarão panado(7,50€), camarões à Guilho(8€), choco & chips(5€) e ainda doses de amêijoas(12€), berbigão(7,50€), lambujinha(7,50€) ou lingueirão(12€) - todos à bulhão pato.

Mas aqui a especialidade da casa são os mariscos cozidos, grelhados ou ao natural e por isso podemos encontrar uma grande diversidade de mariscos fresquinhos vindos diretamente do viveiro da sala ao lado. Percebes, caranguejo real, santola, lagosta, sapateira, lavagante, vários tipos de camarão, navalheira e ostras, são alguns dos mariscos que podem ser degustados no restaurante.

E para quem prefere uma refeição mais quentinha e reconfortante há também várias opções, com o creme de marisco (2€), arroz de lingueirão (11€), açorda de marisco (10€), feijoada de búzios (11€), arroz/cataplana de marisco (25€ 2pax), caril de gambas (11€) e bacalhau (11€) ou polvo (10€) à lagareiro.

No nosso caso optámos por alguns petiscos e um prato principal para cada um.

Pedimos primeiro o couvert(2,50€) que era composto por azeite perfumado, patê de sapateira, sticks salgados e azeitonas.

Gostei muito do patê de sapateira mas por outro lado não fiquei fã dos sticks salgados.

Pedimos depois um rissol de amêijoa à bulhão pato(1€) e uma ostra ao natural(1€). Não gosto muito de ostras e por isso não a provei mas o namorado gostou. O rissol também estava bom, é bem recheado e ainda vinha quentinho mas podia saber um pouco mais a amêijoa à "bulhão pato".

Como gosto muito de cremes, principalmente se forem de marisco ou camarão, a segunda escolha recaiu no creme de marisco(2€) e ficou aprovado. É bem servido, saboroso e ainda temos direito a alguns camarões inteiros.

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26 de dezembro de 2014

Bolo de bolacha com leite condensado

Ingredientes:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado cozido

4 folhas de gelatina

2 pacotes de bolacha Maria

1 chávena de café

Raspas de chocolate

Preparação:

Bater as natas até ficarem volumosas e firmes. Adicionar o leite condensado cozido e bater mais um pouco para envolver.

Juntar depois as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas no microondas. Voltar a envolver bem.

Numa forma de aro amovível colocar uma camada de bolachas embebidas em café e outra de creme e assim sucessivamente até acabar o creme.

Polvilhar com bolacha ralada e raspas de chocolate.

Levar ao frigorifico cerca de 6 horas.

23 de dezembro de 2014

Passatempo: Guia de Restaurantes + 45 Vouchers 2por1 Eat in Lisboa

Já ouviram falar do Roteiro de Restaurantes Eat in Lisboa? Se não, eu passo a explicar!

Este roteiro é um guia de restaurantes no qual cada um destes restaurantes oferece um prato principal numa refeição para duas pessoas!

São 44 restaurantes e um bar nos mais carismáticos bairros da cidade de Lisboa, linha de Cascais, Almada, Sesimbra e Sintra. Em ambientes sofisticados, pitorescos, originais, acolhedores, ou intimistas É um roteiro de templos gastronómicos onde se pode saborear iguarias tradicionais, sofisticadas, exóticas e internacionais. “Cool and Trendy”. Do melhor que Lisboa tem para oferecer a metade do preço.

Por cada restaurante constante neste roteiro, é oferecido um voucher 2por1 com a oferta de um prato principal numa refeição para duas pessoas e ainda outras ofertas surpresa.

Como estamos em época de Natal, tenho para vos oferecer um Roteiro “Lisboa - Restaurantes Cool & Trendy Para Desfrutar a Dois” com 44 restaurantes e um bar + Talonário com 45 vouchers (um por cada restaurante) com data de utilização até 31 de Dezembro de 2015.

Para participarem só têm de:

Fazer Like na página de Facebook do Blog
Partilhar o passatempo no Facebook(em modo público)
Preencher o formulário abaixo

Podem participar até ao próximo dia 6 de Janeiro.

A escolha do vencedor será via random.org.
Válido apenas uma participação por pessoa.

Boa sorte a todos! :)

Restaurante Kitai

Assim que soube que tinha aberto um novo restaurante de sushi com rodízio em Setúbal, fiquei com imensa curiosidade de experimentar.

Vi fotografias de alguns pratos e logo percebi que o Kitai era um restaurante japonês mais a sério, diferente dos outros que já existem na cidade com o mesmo tipo de serviço buffet/rodizio, os chamados restaurantes japoneses achinesados.

Reparei também que o valor deste rodízio é bastante superior ao valor que se paga nos outros restaurantes do género e por isso achei que era mais uma razão para que este fosse diferente, com mais qualidade.

Além do rodízio existem também vários pratos na carta, desde entradas, temakis, diversas peças de sushi e sashimi, pratos quentes e ainda algumas sobremesas.

Optámos pelo rodízio mas confesso que fiquei com vontade de experimentar alguns dos outros pratos que tinham muito bom aspeto. Todos os pratos têm a respectiva fotografia na carta.

O rodízio tem um valor de 18€, tanto ao almoço como ao jantar, no entanto no dia em que fomos pagámos só 16,20€ porque na altura tinham 10% de desconto para quem fizesse "like" na página do facebook do restaurante.

Começaram por nos servir uma entrada que era composta por um mini crepe de legumes, uma salada de rebentos de soja e cenoura e ainda uma rodela de massa frita recheada. A entrada não era má mas também não achei nada de especial.

Serviram-nos depois um prato com duas variedades de hot rolls, cubos de salmão e fatias de salmão marinadas em soja.

A textura e cor do panado dos hot rolls é um pouco diferente de todos os outros que já comi mas até gostei e acima de tudo ainda vinham bem quentinhos, o que não acontece em alguns restaurantes de sushi. Os meus preferidos foram uns que tinham cobertura de queijo philadelphia e amora.

Relativamente à qualidade do peixe, posso dizer que é boa, conseguimos perceber que o peixe é fresco quando comemos os cubos de salmão. Não é o melhor salmão que já comi mas está bem acima de todos os outros japoneses de buffet/rodizio da cidade.