Bolo de bolacha com leite condensado

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 folhas de gelatina
• 2 pacotes de bolacha Maria
• 1 chávena de café
• Raspas de chocolate

Preparação:

Bater as natas até ficarem volumosas e firmes. Adicionar o leite condensado cozido e bater mais um pouco para envolver. 

Juntar depois as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas no microondas. Voltar a envolver bem.

Numa forma de aro amovível colocar uma camada de bolachas embebidas em café e outra de creme e assim sucessivamente até acabar o creme. 

Polvilhar com bolacha ralada e raspas de chocolate. 

Levar ao frigorifico cerca de 6 horas.

Passatempo: Guia de Restaurantes + 45 Vouchers 2por1 Eat in Lisboa

Já ouviram falar do Roteiro de Restaurantes Eat in Lisboa? Se não, eu passo a explicar!

Este roteiro é um guia de restaurantes no qual cada um destes restaurantes oferece um prato principal numa refeição para duas pessoas!

São 44 restaurantes e um bar nos mais carismáticos bairros da cidade de Lisboa, linha de Cascais, Almada, Sesimbra e Sintra. Em ambientes sofisticados, pitorescos, originais, acolhedores, ou intimistas  É um roteiro de templos gastronómicos onde se pode saborear iguarias tradicionais, sofisticadas, exóticas e internacionais. “Cool and Trendy”. Do melhor que Lisboa tem para oferecer a metade do preço. 

Por cada restaurante constante neste roteiro, é oferecido um voucher 2por1 com a oferta de um prato principal numa refeição para duas pessoas e ainda outras ofertas surpresa. 

Como estamos em época de Natal, tenho para vos oferecer um Roteiro “Lisboa - Restaurantes Cool & Trendy Para Desfrutar a Dois” com 44 restaurantes e um bar + Talonário com 45 vouchers (um por cada restaurante) com data de utilização até 31 de Dezembro de 2015.

Para participarem só têm de:

• Fazer Like na página de Facebook do Blog
• Partilhar o passatempo no Facebook(em modo público)
• Preencher o formulário abaixo

Podem participar até ao próximo dia 6 de Janeiro. 

A escolha do vencedor será via random.org. 
Válido apenas uma participação por pessoa.

Boa sorte a todos! :)

Restaurante Kitai

Assim que soube que tinha aberto um novo restaurante de sushi com rodízio em Setúbal, fiquei com imensa curiosidade de experimentar.

Vi fotografias de alguns pratos e logo percebi que o Kitai era um restaurante japonês mais a sério, diferente dos outros que já existem na cidade com o mesmo tipo de serviço buffet/rodizio, os chamados restaurantes japoneses achinesados.

Reparei também que o valor deste rodízio é bastante superior ao valor que se paga nos outros restaurantes do género e por isso achei que era mais uma razão para que este fosse diferente, com mais qualidade.

Além do rodízio existem também vários pratos na carta, desde entradas, temakis, diversas peças de sushi e sashimi, pratos quentes e ainda algumas sobremesas. 

Optámos pelo rodízio mas confesso que fiquei com vontade de experimentar alguns dos outros pratos que tinham muito bom aspeto. Todos os pratos têm a respectiva fotografia na carta.

O rodízio tem um valor de 18€, tanto ao almoço como ao jantar, no entanto no dia em que fomos pagámos só 16,20€ porque na altura tinham 10% de desconto para quem fizesse "like" na página do facebook do restaurante.

 Começaram por nos servir uma entrada que era composta por um mini crepe de legumes, uma salada de rebentos de soja e cenoura e ainda uma rodela de massa frita recheada. A entrada não era má mas também não achei nada de especial.

Serviram-nos depois um prato com duas variedades de hot rolls, cubos de salmão e fatias de salmão marinadas em soja.

A textura e cor do panado dos hot rolls é um pouco diferente de  todos os outros que já comi mas até gostei e acima de tudo ainda vinham bem quentinhos, o que não acontece em alguns restaurantes de sushi. Os meus preferidos foram uns que tinham cobertura de queijo philadelphia e amora. 

Relativamente à qualidade do peixe, posso dizer que é boa, conseguimos perceber que o peixe é fresco quando comemos os cubos de salmão. Não é o melhor salmão que já comi mas está bem acima de todos os outros japoneses de buffet/rodizio da cidade.

Sugestões para o fim-de-semana #31

• Comer um bom bife maturado no novo restaurante de Olivier

• Ir à festa de Natal em Alcântara

• Ver a exposição 'Almada Negreiros: O que Nunca Ninguém Soube que Houve', composta por várias peças inéditas do artista e escritor

• Visitar a Feira das Almas

• Conhecer o novo Honorato no Saldanha

• Ir ao Mercado de Natal Jogos Santa Casa

• Ver o bailado Lago dos Cisnes no CCB

• Petiscar num bar de ficção científica

• Comer crepes, panquecas, kebabs, bolas de berlim, croissants ou churros recheados de nutella, na única(por enquanto) Nutelleria do país

Pão de baunilha recheado com Nutella

INGREDIENTES:

• 200ml de leite morno 

• 3 gemas de ovo

• 1 vagem de baunilha(raspar as sementes do interior) 

• 11g de fermento de padeiro

• 1 colher de café de sal

• 50g de açúcar amarelo 

• 200g + 2 colheres de sopa de quark, iogurte grego natural ou natas 

• 100g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

• 600g de farinha sem fermento 

• Nutella

• 1 ovo

Preparação:

Aquecer o leite e colocar a vagem de baunilha e as sementes. Deixar criar infusão durante 15 minutos e retirar a vagem. 

Dissolver depois o fermento no líquido (já morno). Deixar repousar por 5 minutos ou até começar a espumar (sinal que o fermento está a funcionar).

Deitar a mistura de leite numa tigela da batedeira, juntar o açúcar, sal, quark(iogurte ou natas) e as 3 gemas de ovo.

Adicionar a farinha alternando com a manteiga, batendo bem entre cada adição para incorporar a manteiga. 

Juntar farinha suficiente para a massa ficar macia e húmida mas sem colar aos lados da tigela. Amassar bem.

Tapar a massa com um pano de cozinha húmido e deixar levedar por 1 hora ou até duplicar em tamanho.

Pré-aquecer o forno a 180º graus.

Colocar a massa em cima de uma base polvilhada com farinha e dividir em quatro partes iguais. Estender cada parte com o rolo até obter um círculo. 

Colocar Nutella por cima do primeiro círculo e ir sobrepondo até ao quarto círculo, este último não é barrado com Nutella.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.

Marcar o centro do círculo com um copo e fazer cortes em redor, até ao círculo do meio que foi marcado. Enrolar cada pedaço fatiado, girando, um para um lado e outro para o outro, até terminar todos. Podem ver melhor aqui como se faz.

Pincelar o pão com um ovo batido + 2 colheres de sopa de quark, iogurte ou natas.

Levar ao forno por 40 minutos ou até estar dourado e cozinhado no interior. Se começar a ficar dourado mas não estiver cozinhado no interior cobrir com papel de alumínio para não queimar.

Receita adaptada do site Dias com Mafalda

Sugestões de prendas de Natal

1. Tampa-Flor da kochblume

2. Moulinex Robot de Cozinha Cuisine Companion

3. Compotas em bisnaga, chás aromatizados, licores artesanais ou chocolates com sabores originais

4. Bolachas artesanais portuguesas

5. Bombons de Moscatel de Setúbal aqui ou aqui

6. Vouchers de oferta para os restaurante do chef José Avillez

7. Kits experiência Time Out 2 por 1

8. Cheques viagem aqui, aqui ou aqui

9. Open vouchers Odisseias

10. Livros:
    As Receitas da Mafalda, simples saudáveis e deliciosas
    As Receitas que nos Fazem Felizes
    Saúde no Tacho
    Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Poupar
    Grandes Receitas na Bimby
    Vamos Beber um Gin
    Ideias com Amor e Lima

11. Jogos para os mais pequenos:
    Laboratório na cozinha
    Cozinha com ciência
    Ciência na cozinha
    Forno solar
    O meu primeiro jardim