Sugestões para o fim-de-semana #28

• Ouvir bons fados no Mercado da Ribeira

• Visitar o Mercado da vila em Cascais

• Ir ao Estoril Racing Festival

• Passear pela Feira Popular de Lisboa 

• Conhecer as novas tasquinhas e os novos pratos do Mercado de Campo de Ourique, que completou este mês 1 ano

• Assistir à inauguração das iluminações de Natal em Lisboa

• Aproveitar para fazer algumas compras de natal na WINTER & PRE-XMAS MARKET (Coolares Market)

• Ouvir boa música na Avenida da Liberdade

Essência de Baunilha de Madagáscar

 

Chegaram hoje as vagens de baunilha que encomendei no site Zoé Vanille. Estou super feliz com a minha compra! :)

Além de terem sido bem mais baratas do que se tivesse comprado no hipermercado, cheiram maravilhosamente bem e a encomenda foi rápida a chegar.

Comprei 50g por 8€ + 1,90€ de portes de envio. São cerca de 16/18 vagens. Para terem uma noção da diferença de preço, nos hipermercados 2 vagens custam mais de 3€.

 

Já estou a pensar em várias receitas para as usar, e a primeira vai ser este extrato de baunilha:

Ingredientes:

• 300ml de Vodka ou Rum
• 4 vagens de baunilha
• 1 frasco ou garrafa de vidro

Preparação:

Cortar as vagens a meio e fazer também um golpe longitudinal para as abrir. É importante que a vagem seja aberta para que o seu sabor impregne o álcool.

Colocar as vagens no frasco de vidro juntamente com a vodka/rum e agitar. Geralmente a vodka e o rum baratos funcionam melhor porque não possuem um sabor demasiado acentuado.

Guardar num local fresco e seco, longe do sol.

Agitar o frasco 1 vez por semana durante 1 mês e meio ou 2 meses. Quanto maior o tempo de apuração mais intenso será o sabor.

À medida que se vai usando, pode-se acrescentar mais vodka ou rum e ir trocando as vagens.

À Parte

O À Parte é sem dúvida um dos espaços mais giros de Lisboa.

O restaurante é composto por várias salas, cada uma decorada de forma diferente, representando as várias divisões de uma casa (sala de estar, cozinha, despensa, sala de jantar..) e existe ainda um pátio interior muito giro.

Além do espaço, a comida também é muito boa, desde os bifes, passando pelos risottos e terminando nas sobremesas que não só têm um aspecto guloso, como são igualmente boas.

Sugestões para o fim-de-semana #27

• Ouvir vários estilos de música no Meo Arena, da Ópera ao Rock

• Conhecer a nova loja dos queijos 

• Ir ao circo no Teatro São Luiz

• Fazer uma caça ao tesouro em Lisboa

• Ouvir Sérgio Godinho no Coliseu dos Recreios 

• Visitar o Bazar Diplomático, um mercado com produtos típicos de 30 países

• Conhecer a nova hamburgueria de Lisboa

• Assistir a uma comédia no Casino Lisboa

Esparguete à Carbonara com camarão

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de esparguete
• 3 dentes de alho picados
• 200g de fiambre ou bacon cortado em cubos
• 2 linguiças cortdadas
• miolo de camarão
• 200ml de natas
• 3 ovos
• sal e pimenta qb
• 100g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação:

Cozer a massa "al dente" em água a ferver temperada com sal. Reservar.

Refogar ligeiramente em azeite os cubos de fiambre e de linguiça, juntamente com o alho picado.
Adicionar o miolo de camarão e cozinhar durante 3 minutos.
Bater os ovos com as natas, a salsa picada e o queijo ralado. Adicionar sal e pimenta. Reservar

Escorrer muito bem o esparguete e saltear ligeiramente no refogado.

Adicionar depois o preparado de ovos e natas e envolver delicadamente o esparguete em lume muito baixo, até engrossar um pouco.

Hamburgueria Gourmet - Café do Rio

A convite da Zomato fui conhecer a Hamburgueria Gourmet, na Baixa de Lisboa. Para quem desconhece, esta hamburgueria foi a primeira do género a abrir na cidade, no ano de 2008.

Já tinha passado algumas vezes lá à porta e até já tinha ouvido falar muito bem dos hamburguers, pelo facto de serem servidos sem pão, ao contrário das outras hamburguerias artesanais de Lisboa, no entanto nunca tinha calhado lá entrar.

Chegámos por volta das 20h, era quarta feira e o restaurante ainda estava vazio.

Fomos simpaticamente atendidos por um colaborador que nos levou à nossa mesa e nos deu a ementa. Todo o staff é muito simpático e atencioso, incluindo a Andréa, dona da hamburgueria, com quem trocámos umas palavras durante a refeição.