22 de junho de 2014

Esparguete com lulas e camarão



Ingredientes para 3 pessoas:
300g de argolas de lulas
300g Miolo de camarão grande
300g de esparguete
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de soja
3 colheres de sopa de coentros picados
1 cebola picada100 ml de vinho branco
Azeite q.b
sal q.b


Preparação:
Numa panela cozer o esparguete al dente, com um pouco de sal. Escorrer e reservar.
Numa frigideira alta ou wok, colocar um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho.
Refogar um pouco até a cebola começar a ficar translucida.
Juntar as lulas e cozinhar durante 3 minutos.
Colocar os coentros picados e o vinho branco, e cozinhar por mais 3 minutos.
Deitar o molho de soja por cima das lulas e envolver.
Juntar os camarões e cozinhar durante 3 minutos.
Adicionar o esparguete e envolver tudo.

20 de junho de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #6



  • Ir ao festival de uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa
  • Almoçar na única pizzaria de Lisboa com uma "estrela michelin das pizzas"
  • Ouvir 50 concertos gratuitos (Blues, Jazz, Rock, Música Brasileira, Fado e Músicas do Mundo) espalhados por 9 palcos em Lisboa
  • Aproveitar o desconto 2X1 da revista Time Out e almoçar/jantar num restaurante TOP de sushi
  • Assistir a 5 concertos de estilos diferentes em 5 locais de valor histórico e patrimonial de Setúbal.

16 de junho de 2014

Restaurante "A Escola"

A Escola é um dos meus restaurantes preferidos na zona da Comporta. Situado na localidade de Cachopos, entre Alcácer do Sal e Tróia, oferece pratos de gastronomia alentejana e doces gulosos. 
Para além da comida deliciosa, o restaurante é muito giro, e como o nome indica, utiliza o antigo edifício de uma escola primária. Tem também um pequeno parque infantil ao lado do restaurante para quem leva a criançada.
Uma das especialidades da casa é a empada de coelho bravo(16,50€), imperdível para quem visita este restaurante.
Como se pode ver pela imagem a empada é grande, dá para duas pessoas, o que faz com que seja um prato em conta.
Nas entradas aconselho o coelho de coentrada(3,10€) e a linguiça frita, e não se esqueça de deixar um espacinho para as sobremesas porque qualquer uma é boa. 
As minhas preferidas são o fidalgo(3€), o doce da casa(3,20€)-leva pinhão e doce de ovos, ou um bolo de chocolate (delicioso) que leva doce de ovos no meio(3€).
Para acompanhar a refeição, as sangrias(11€) branca ou tinta são ambas boas e docinhas.
Empada de coelho bravo
Bolo de chocolate
Doce da casa
Morada: Estrada Nacional 253, 7580-308 Cachopos - Alcácer do Sal
Telefone: 265612816
Dia(s) de Encerramento: Segundas
Horário de Funcionamento: Das 11:30 às 15:30 e das 19:30 às 00:00
Necessidade de reserva: No verão é aconselhável a reserva
Área para fumadores: Não Fumadores
Estacionamento: Parque de estacionamento (gratuito) em frente ao restaurante

12 de junho de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #5

  • Saber quais os bairros de Lisboa onde vai poder bailar, comer sardinhas no pão, chouriço assado e bifanas, durante o mês de Junho.
  • Conhecer o programa do certame que vai animar a cidade de Setúbal durante o Campeonato do Mundo de Futebol.

Bom fim-de-semana!

11 de junho de 2014

Hamburgueria Portuguesa by Farnel

Fui ontem ao Freeport e descobri um novo restaurante que me surpreendeu pela positiva.
Parece que o Freeport também já aderiu à moda das hamburguerias e abriu a "Hamburgueria Portuguesa by Farnel".
Gostei muito do espaço interior, em tons de branco e azul, além das habituais cadeiras, têm também uns sofás brancos muito giros.
Mas falando do que verdadeiramente interessa, a comida, existem vários hambúrguers no pão acompanhados com batata frita e um molho de ervas (4.90€ a 6,90€) ou no prato (7,50€ a 8,50€).
Uma das coisas que me chamou à atenção foi a variedade de hambúrguers com ingredientes diferentes dos tradicionais, como o hambúrguer de frango e caril; com brôa e queijo da ilha; à bulhão pato ou o hambúrguer com caldo verde.
Experimentei o hambúrguer "Espalha Brasas" no pão (carne de vaca, ovo estrelado, presunto, molho à portuguesa e batata frita) e gostei muito. A carne é saborosa e bem servida, o pão é bom e parecia caseiro, e as batatas fritas com especiarias também estavam muito saborosas. Recomendo!




10 de junho de 2014

Restaurante-Bar Tasco do Kaneco

O Tasco do Kaneco é um dos bares mais conhecidos em Setúbal. O espaço é muito giro e diferente, com um ambiente rústico mas acolhedor.
Há cerca de um ano, o Tasco aproveitou um das salas do bar e investiu num espaço de restauração, altura em que lá fomos jantar pela primeira vez e gostámos muito do serviço e da comida. A carta baseia-se na gastronomia tradicional portuguesa, apostando nos petiscos e oferece pratos para além do tradicional peixe assado e choco frito.
Recentemente a carta foi renovada e aproveitámos para ir lá novamente conhecer os novos pratos, mas infelizmente não gostámos tanto como na primeira vez.
Começo pelo pior, o serviço super lento, apesar de termos ido a uma sexta feira, não estava muita gente, e até fomos os primeiros a nos sentar, por isso não se percebe a razão de termos estado quase uma hora à espera da comida.
Começaram por nos servir o couvert, um cesto de pão caseiro (1€) e uma manteiga de alho assado e tomilho (1€). A manteiga tem um sabor aromatizado e é muito boa.
Pedimos depois as entradas, tortilhas de milho crocantes com guacamole e pico de gallo (3€), e spring rolls frescos de camarão e sweet chilli (3€).
O guacamole estava um pouco ácido, provavelmente abusaram na lima, por isso não gostei muito. Além do sabor, a quantidade de guacamole era pouca para a quantidade de tortilhas, tivemos de pedir outra tacinha para acabarmos com as tortilhas. O pico de gallo para quem não conhece (eu desconhecia), é uma mistura picante e um pouco amarga, não provei, mas deve ser bom, para quem gosta de comida "spicy". 
Os spring rolls estavam bons, apesar de não ser fã de massa de arroz.
Pão caseiro e manteiga de alho assado e tomilho 
Tortilhas de milho crocantes com guacamole e pico de gallo
Spring rolls frescos de camarão e sweet chilli
Para pratos principais, pedimos as bolas de alheira panadas com esparregado de espinafres e ovos de codorniz estrelados (6€) e o bitoque à Tasco - bife da vazia com molho de mostarda antiga, ovo de codorniz estrelado, pó de presunto, salada e batatas wedges com flor de sal e alecrim (9,50€).
Já tínhamos experimentado as bolas de alheira anteriormente e como gostámos muito, voltámos a pedir, é provavelmente um dos melhores pratos da carta. São bem confeccionadas e saborosas, o esparregado também é muito bom e combinada bem com os ovos de codorniz.
Relativamente ao bitoque, ficámos um pouco desiludidos com o tamanho do bife, podia ser um pouco maior, mas o molho estava bom. As batatas wedges não eram más mas podiam ser um pouco mais saborosas.
Acompanhámos a refeição com uma sangria de vinho tinto e pimenta rosa (8€), que estava muito boa e aromática.
Bolas de alheira com esparregado e ovos de codorniz
Bitoque à Tasco
Sangria de vinho tinto e pimenta rosa
Para finalizar pedimos duas sobremesas, um brownie de chocolate e noz com morangos (3€), e uma tarte de amêndoa e gila com gelado de baunilha e doce de ovos moles (3€).
O brownie é bom mas não surpreende, já a tarte de amêndoa foi a surpresa da noite, é deliciosa, com uma textura ligeiramente húmida e fofa, combina na perfeição com o doce de ovos moles e a bola de gelado. Recomendo!
Brownie de chocolate e noz com morangos
Tarte de amêndoa e gila com gelado de baunilha e doce de ovos moles

Morada: Rua Acácio Barradas, nº 11 – Setúbal
Telefone: 265 404 844
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Horário de Funcionamento: De terça-feira a sábado das 19h30 às 2h00. Domingo e segunda-feira das 21h30 às 2h00
Necessidade de reserva: Não é necessário reserva
Área para fumadores: Fumadores
Estacionamento: Na rua.