Creme de Aipo com ovo escalfado (sem batata)

Ingredientes para 6 pessoas:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 courgete grande
• 500g de aipo cortado em pedaços
• caldo de galinha
• raminho de hortelã
• Sal q.b.
• ovos (um por pessoa)

Preparação:
Colocar 3 colheres de sopa de azeite e a cebola numa panela.
Mexer e deixar refogar ligeiramente.
Adicionar o aipo, a courgete, o caldo de galinha e temperar com sal.
Adicionar 1,5 litro de água a ferver, tapar e cozinhar em lume alto durante 30 minutos.
Nos últimos minutos, juntar um ramo de hortalã.
Depois de tudo cozido, passar com a varinha mágica até que fique tudo triturado.
Numa panela com água a ferver, abrir os ovos e deixar cozer durante 5 minutos.
Colocar o creme no prato com o ovo ao centro e servir.

Dica para escalfar facilmente o ovo:
Cortar cerca de 30 cm de película aderente e colocar no centro uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta.
Colocar o ovo por cima do azeite e fechar formando um saco.
Atar com um pouco de fio e colocar a escalfar em água a ferver durante 5 minutos.

Spirito Cupcakes & Coffee

A Spirito foi criada a pensar numa alternativa ao café tradicional, aos bolos típicos e aos gelados industriais.

É provavelmente a melhor pastelaria-gelataria do Norte e arredores, tudo aqui tem um aspecto delicioso, desde os gelados artesanais, cupcakes, brownies, até às bebidas.

Existe uma grande variedade de gelados, com alguns sabores diferentes dos tradicionais, como o de kinder, nutella, macaron, oreo, tarte de maçã, pastel de nata, fererro rocher, salame, bolacha Maria com ovos moles, M&Ms, e até sabores como vodka red bull, moscatel ou licor beirão. Não é de ficar com água na boca?!
Todos os dias há novos sabores, que além de visualmente gulosos, são igualmente muito bons. Experimentámos quatro sabores diferentes, e os preferidos foram o de chocolate Valrhona (o verdadeiro sabor a chocolate) e o de kit kat (guloso e crocante). Deliciosos! 
Ficaram alguns por experimentar, nomeadamente o de oreo que estava a chamar por mim!

A Spirito é conhecida também pelos seus cupcakes, que são lindos - com uma decoração criativa e cada um com melhor aspecto que o outro. Escolhi um red velvet com cobertura de cream cheese. Era saboroso e gostei muito da cobertura mas a massa podia ser um pouco mais fofa.
Os brownies também são uma boa escolha, no dia em que fomos só havia os normais de chocolate, mas também fazem de oreo, snickers, kinder (parecem-me tão bem!), ferrero rocher, M&Ms, entre outros. 

No que diz respeito às bebidas, existe uma grande variedade de bebidas quentes e frias, incluindo cappuccinos, chocolates quentes e frappuccinos. 
Acompanhámos o lanche com dois chocolates quentes com marshmallows, nunca tinha pensado nesta mistura mas fica uma combinação engraçada, os marsmallows vão se derretendo com o quente do chocolate.

O espaço apesar de ser muito giro, é um pouco pequeno e está sempre cheio, mas no exterior existe uma grande esplanada com sofás e mesas onde se está muito bem, principalmente no verão.
Um sitio imperdível para quem visita Braga!

Morada: Largo S. João de Souto 19, Braga

Telefone: 253 268 374

Dia(s) de Encerramento: Domingo

Horário de Funcionamento: Das 14h às 19h e das 21h às 24h

Área para fumadores: Esplanada.

Braga parte I - A Gastronomia

Taberna Belga

Um dos melhores sítios para comer uma francesinha em Braga. São muito boas, apesar de ter achado o molho um bocado enjoativo.

Cada francesinha (na imagem) custa 8,14€  mas para quem não come muito, aconselho a pedir 1/2 francesinha(6,05€). Para acompanhar, pedimos um prato de batatas fritas (1/2 dose 0,99€ e 1 dose 1,49€).

A Taberna Belga tem também uma grande variedade de cervejas, de vários países e qualidades.

Morada: Rua Cónego Luciano Afonso dos Santos loja 1A, S. Vicente, Braga

Telefone: 253 625 098

Dia(s) de Encerramento: Domingo ao almoço

Horário de Funcionamento: Das 12h às 15h e das 19h às 24h

Necessidade de reserva: É aconselhável a reserva

Área para fumadores: Esplanada.

Cozinha da Sé
Localizado no centro histórico de Braga, a Cozinha da Sé é um restaurante muito giro e com boa comida.
Pedimos o robalo folhado acompanhado com misto de legumes e batata salteada (12€) e a costeleta de vitela (12€). Gostámos da costeleta, a peça era boa e saborosa, no entanto o robalo folhado foi o prato preferido, estava muito bem confeccionado e saboroso.
Para acompanhar a refeição pedimos uma sangria de champanhe (11.50€) que estava muito bem servida (nunca mais acabava) e docinha.

O café com a melhor vista de Setúbal!

Café concerto no Forum Municipal Luisa Todi

Restaurante-Bar Três 15 Dias

Um dos meus cantinhos preferidos em Setúbal é o Três 15 Dias. Um restaurante-bar bem no centro da cidade mas com um ambiente diferente e muito giro.
A decoração do espaço é estilo “casa da avó", com várias peças vintage ou tradicionais portuguesas expostas nas paredes e espalhadas pelas várias salas, como os sabonetes de alfazema, as andorinhas Bordalo Pinheiro, mobília antiga embelezada com naperons rendados, televisões e rádios antigos, quadros como “o menino da lágrima” e até os famosos cães de loiça, em cima do balcão. Muitas destas peças decorativas foram encontradas na rua e depois recuperadas ou compradas em antiquários e velharias.

O restaurante abre a partir das 12h e oferece de segunda a sexta feira um menu do dia (10,80€) composto por sopa + prato carne/peixe + sobremesa + sumo natural + café. Todos os pratos que já experimentei são deliciosos, bem confeccionados e com um empratamento cuidado e bonito. O menu de almoço varia todos os dias e podemos contar com alguns pratos diferentes da cozinha tradicional.
À parte deste menu, o Três 15 dias serve vários petiscos, como saladas de choco (4,50€), polvo (5€) e ovas (4,50€), linguiça (3,40€) e chouriço assado (5,50€), ovos de codorniz (3,40€), gambas panadas (7,80€) ou ao alhinho (8,80€), pica pau (6,10€), queijo panado (4,20€), várias bruschettas (3,80€), prego no pão (5,10€), entre outros.
As tostas também são muitooo boas e bem servidas, principalmente a de frango(3,80€) ou a de gambas com molho de iogurte e ananás(4€). Para refeições mais light há diversas saladas.
Na carta existem também pratos mais compostos, como os bifes da vazia ou do lombo com molhos à escolha, as massas, e as tábuas de carne ou marisco.

Tosta de salmão fumado com tzaziki

Petit Gateau

Cheesecake de frutos vermelhos

Além de refeições e petiscos, o Três 15 Dias é um sitio muito agradável para lanchar. Diariamente, há scones quentinhos, croissants mistos ou com chocolate, bolos à fatia (o de cenoura com cobertura de chocolate é muito bom), chás, limonadas e sumos naturais como o de maçã com canela e espinafres que é óptimo. Para os mais gulosos há ainda as maravilhosas sobremesas, das quais destaco o petit gateau à Três 15 Dias(é tãaao bom).

Para além das 3 salas de refeição, existe ainda no piso superior um pátio com esplanada, que é o meu cantinho preferido do restaurante. É um espaço relaxante, com várias plantas e flores junto às paredes, árvores de fruto e até algumas gaiolas com passarinhos.

É perfeito para um almoço ou lanche num dia de primavera ou para uns cocktails em noites quentes de verão, sim porque o Três 15 Dias também é bar e tem uns mojitos muito bons.

    

Para quem pretende visitar Setúbal, é sem dúvida, um dos sítios mais giros da cidade!

Morada: Avenida Combatentes da Grande Guerra 40, Setúbal

Telefone: 265 104 769

Dia(s) de Encerramento: Domingo

Horário de Funcionamento: Das 12h às 24h. Sexta e sábado das 12h à 1h

Necessidade de reserva: É aconselhável a reserva

Área para fumadores: Esplanada.

Maria dos aventais

Aventais 100% portugueses. Não são lindos?

"Uma marca portuguesa que veio para dar cor às cozinhas; para tornar engraçado o que, por vezes, parece tão enfadonho".