Tomate recheado com alheira e ovo (no forno)

Ingredientes:

• tomates (tamanho médio)
• alheira 
• ovos
• sal e azeite

Preparação:
Retirar o miolo dos tomates e pôr um pouco de sal e azeite no seu interior.
Tirar a pela à alheira e com um garfo esfarelar um pouco.
Rechear os tomates com a alheira e colocar por cima um ovo de codorniz em cada tomate.
Levar ao forno previamente aquecido a cerca de 180ºC.
Retirar do forno quando o ovo estiver cozinhado.

Uma boa Páscoa para todos!

     

Panquecas de Chocolate

Ingredientes para 3 panquecas:

1 chávena de Farinha (usei farinha de trigo)
1 chávena de Leite
1 Ovo
1 pitada de Sal

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Misturar todos os ingredientes até ficar sem grumos.
Numa frigideira pequena e anti aderente, colocar uma colher de sobremesa de manteiga e deixar derreter.

Colocar uma concha do preparado e quando começar a fazer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.
Repetir até acabar a massa. 

Servir mornas com manteiga, doce ou mel.

Massa gratinada com atum e camarão

Ingredientes para 4 pessoas:
4 latas de atum
400g de massa (Fusilli ou Penne)
Miolo de camarão
1 Pacote de natas
1 pacote de queijo ralado (Emmental ou Mozzarela)
1 cebola média picada
2 dentes de alho
Sal, orégãos e salsa q.b.
1 pitada de Azeite

Preparação:
Colocar a massa a cozer com uma pitada de sal.
Quando estiver "al-dente" retirar do lume e escorrer. 

Refogar a cebola e os alhos picados numa frigideira untada com uma pitada de azeite.

Quando a cebola começar a ficar translúcida, juntar o miolo de camarão e deixar cozinhar alguns minutos até ganharem cor.

Escorrer o atum e colocar na frigideira juntamente com as natas.Em lume brando, deixar refogar um pouco e quando obtiver uma pasta retirar do lume.
Num pirex distribua uma camada de massa, uma camada de pasta de atum e outra camada de massa.

Polvilhar com queijo ralado, orégãos, salsa e levar ao forno (previamente aquecido) a 180ºC durante 15 minutos.

Pic-nic

Para aproveitar os fins de semana de primavera..
 Pic-nic no Hotel do jardim da Estrela

DIY #1 - Cubos de gelo decorados

Uma ideia original para aromatizar e dar um toque especial às bebidas.

Ideal para almoços ou jantares festivos. Simples e Lindo!

Dica: Para que o gelo fique mais transparente, é necessário destilar primeiro a água (ferver e deixar arrefecer) e depois colocar nas formas, com pedaços de fruta, hortelã, flores(comestíveis) ou até casca de laranja e limão.